Molho de salsa de physalis de legumes (salsa verde) – uma receita detalhada cozinhar.
Autor da receita – Rick Bayless (Chicago) – O anfitrião do restaurante Estilo mexicano, o chef prepara produtos orgânicos com própria fazenda
Time: 25min As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 sala de jantar colher (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 250 gr (5-6 peças. Tamanho médio) descascadas e lavadas physalis vegetal
- Pimentões verdes picantes frescos a gosto (aproximadamente 2 pimentas serrano ou 1 jalapeno), sem haste
- 5-6 ramos de coentro fresco (sem caules grossos), grandes picar
- 0,25 art. cebola picada
Receitas com ingredientes similares: physalis vegetal, pimenta, cebola cebola, molho de salsa, coentro
Preparação da receita:
- Independentemente de você escolher verde, gramada o frescor de salsa completamente crua ou oleosa, sensual, saturação agridoce da versão frita, o physalis dará uma aparência brilhante cheira. Pimentão verde picante fresco adicionará tempero e todos juntos cria tempero, sem o qual a maioria de nós simplesmente não pode viva mais.
- Para preparar salsa crua: pique grosseiramente o physalis e os pimentões. Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture physalis, pimenta, coentro e 0,25 art. água. Misture as batatas grosseiramente amassadas e depois em uma tigela para servir. Lave as cebolas em água fria e depois sacuda o excesso de umidade. Adicione à salsa e misture, sal, aproximadamente 0,25 colher de chá Rendimento: 250 ml. Esta salsa de physalis pode ser cozido em um tamanho um pouco maior. versões: pré-aqueça a grelha no forno, frite o physalis e o pimentão Assadeira de 10 cm sob uma grelha muito quente até escurecer com manchas enegrecidas, cerca de 5 minutos. Vire-os e frite-os. do outro lado, mais 4-5 minutos, você terá manchas pretas e physalis e pimentão borbulhados. Em um liquidificador ou processador de alimentos misture physalis e pimenta, juntamente com o suco que escorreu uma assadeira. Adicione o coentro e 0,25 colher de sopa. bata na água purê de batatas grosseiras, coloque em um prato para servir. Lave as cebolas em água fria e retire o excesso de umidade. Adicionar a salsa e misture, sal, levará cerca de 0,25 colher de chá. sal.
