Os pepinos são deliciosos de qualquer forma: salada, salgados, em conserva e até frito! Experimente iguarias gastronômicas – molho pepino de ketchup! Vale a pena anotar a receita quem o molho de pimenta comum causa azia. Polpa de Pepino Macia e tomate não vai perturbar o estômago.
Ketchup de pepino sem “fogo” no estômago!
Molho simples é rico em sabor. Pode ser use em sanduíches, em pizza, adicione aos pratos de carne como molho.
Para preparar o pepino “Pepino” você vai precisar de:
- Pepinos (é aconselhável usar pepinos “cobertos de vegetação”) – 2.5kg
- Tomates (torcidos) – 3l.
- Alho (dependendo das preferências de sabor) – você pode a cabeça
- Sal – 1 colher de sopa
- Açúcar (dependendo do tipo de tomate) – cerca de 1,5 xícaras
- Essência acética – 1 colher de sopa.
- Óleo vegetal – 150g.
- Especiarias, ervas (pode ser usado além de ervilhas, misturas de pimenta Ervas provençais, estragão).
Normalmente, os cozinheiros se relacionam com a preparação de ketchups caseiras. muito ansioso. Ao variar a participação de especiarias, é possível criar saboroso prato “autor”.
Você pode fazer molho de ketchup de pepino assim:
Corte os pepinos em cubos pequenos. Sementes grandes precisam ser removidas. No ketchup, eles são supérfluos.
Ferva os tomates enrolados até engrossar. Açúcar, manteiga e sal adicione à massa grossa de tomate e leve ao fervendo.
Coloque fatias de pepino no futuro molho de pepino-tomate. Novamente deixe a massa ferver. Deixe ferver por 15 minutos. Adicionar verduras temperos, alho picado e cozinhe por mais 5 min.
Despeje a essência, misture o molho e disponha bancos esterilizados. Enrosque as tampas e enrole as latas um cobertor.
Idéias saborosas
Ketchup de pepino pode não ser apenas macia. Se você quiser uma nota afiada, adicione um pouco de molho de Tabasco. Cozinhe o ketchup você mesmo. Afinal, isso é uma garantia da ausência de diferentes conservantes, aditivos alimentares e fragrâncias.
