Molho de peixe

molho molho de peixe groselha

Um dueto bem coordenado na arte culinária é um peixe gordo e sabor amargo do tempero. Os franceses compuseram uma incrível harmonia – molho de peixe groselha! A receita vale a pena tentar uma vez, e se apaixonar para sempre por esta baga verde! Acontece, não apenas em jam é bom!

Molho de Peixe Groselha

Agora, as groselhas literalmente “explodem” em alta culinária. As bagas são usadas pelos chefs mais famosos. A participação de agridoce A polpa de esmeralda é justificada por sua alta utilidade.

Para fazer molho de groselha para nós vai precisar de:

  • Groselha – 250 gr
  • Açúcar – 1-2 colheres de sopa (depende da variedade de groselha)
  • Vinho branco seco – 100 ml
  • Azeite – 4 colheres de sopa
  • Salada de cebola – 2 unid.
  • Salsa – 3-4 colheres de sopa
  • Limão – 1 un.
  • Gengibre – grelha 2 colheres de chá
  • Vinagre, vinho ou maçã – 1 colher de sopa.
  • Mostarda – 1 colher de sopa

Você pode preparar o molho para o peixe groselha assim:

  • As variedades azedas são mais adequadas para o molho. Se as frutas doce, você pode adicionar suco de limão. Rasgar caudas de bagas e inflorescências secas.
  • Corte a cebola o menor possível. Aqueça o azeite e Mergulhe a cebola por alguns minutos. Só não frite! Que você mate todo o sabor do prato.
  • Adicione frutas verdes na panela.
  • Raspas, gengibre e mostarda ralados combinam com o futuro o molho.
  • Feche e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
  • Adicione a mordida, o açúcar e cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione salsa.
  • Ferva o vinho um pouco separadamente e despeje o molho.

Idéias saborosas

Tentei molho de groselha com tainha, carpa, salmão. Acima de tudo, gostei do sazan bem frito. A carne é densa, moderadamente oleosa, a cor até parece carne. Dueto bem coordenado pratos de ganso e este peixe do rio também foi apreciado pelos hóspedes: mais!

Tente fazer geléia caseira de groselha, é um doce deleite adorado por crianças.

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