Molho de churrasco estilo Memphis – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: ЭндрюTempo de Purcell: 30 minutos Dificuldade: Fácil Quantidade: Aprox. 1 litro As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 sala de jantar colher (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 1 colher de sopa. cebolas picadas
- 2 dentes de alho, esmague
- 3 colheres de sopa. ketchup
- 1/2 colher de sopa. vinagre de cidra
- 1/4 art. açúcar mascavo escuro
- 1/4 art. molho de bife
- 1/4 art. molho worcestershire
- 3 colheres de sopa. eu melaço
- 3 colheres de sopa. eu mostarda
- 1/2 colher de chá sementes de aipo moído
- Sal grosso
- 1-2 colheres de chá líquido para fumar (fumo líquido aromatizante)
Receitas com ingredientes semelhantes: cebola, alho, ketchup, vinagre de maçã, açúcar mascavo, molho de bife, molho Worcestershire, melaço, mostarda, sementes de aipo, fumaça líquida
Preparação da receita:
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela com o fundo grosso. Adicionar cebola, alho e frite, 6 – 7 min., até dourar. Adicionar ketchup, 1 colher de sopa. água, vinagre, açúcar mascavo, molhos, melaço, mostarda, sementes de aipo e 1 colher de chá. sal. Deixe ferver e depois reduza a temperatura e cozinhe em fogo baixo até a cebola ficará macio, cerca de 15 minutos Misture o líquido do fumo e coe o molho por uma peneira.
