Molho de carne é o melhor complemento para massas ou legumes, você pode juntar-se ao aroma refinado e picante da cozinha italiana não é saindo de casa. Com ele, você pode fazer qualquer lanche ainda mais carne, enriquecer os sabores de um sanduíche e a adição de pimentas chili vai transformar o prato em uma obra de arte culinária. Molho de carne consiste em carne moída, que você pode fazer, e carne picada salsichas compradas para fritar, o que confere ao molho um sabor diferenciado salsichas. Este molho irá encher o seu prato com um sabor incrível. carnes defumadas, tomates suculentos e alho picante. друзьями: Time: 1 hour. 15 min Dificuldade: fácil Dose: 12 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,4 kg carne moída
- 900 gr. carne picada
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 cebolas grandes em cubos
- 2 abobrinhas em cubos
- 5 talos de aipo picados
- 3 cenouras raladas
- 6 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. vinho branco
- 3 latas (800 g cada) de tomate ralado
- 700 gr. molho marinara
- 1 lata (170 gr.) Pasta de tomate
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 2 colheres de chá sal grosso
- 1 colher de chá orégano moído
- 1 colher de chá tomilho moído
- 1/4 colher de chá pimenta vermelha picada, opcional
- 4 folhas de louro
- 1/4 art. salsa picada
- Crosta de um triângulo de queijo parmesão maduro, por desejar
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, kupat (salsichas para fritar), abobrinha, aipo, cenoura, vinho branco, tomate, pasta de tomate, molho de tomate, flocos de pimenta vermelha, orégano, tomilho, louro, salsa
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, frite a carne moída e a lingüiça em fogo médio fogo, até dourar. Retire a carne da panela com escumadeira e transfira para uma tigela.Despeje a gordura da panela, mas não lave ela. Regue com azeite. Quando aquecer, solte a cebola, abobrinha, aipo e cenoura. Mexa por 1 min. 30 seg., e depois adicione o alho. Mexa e cozinhe mais 1 min.
- Despeje o vinho e deixe evaporar por 1 min. 30 seg., para que diminua de volume. Adicione o tomate ralado, o molho Marinara e pasta de tomate. Misture e adicione açúcar, sal, orégano, tomilho, pimenta vermelha moída, se usada, e folha de louro. Mexa e adicione a carne picada assada e misturar. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1 hora, mexendo ocasionalmente. Adicione um pouco de água ou sem sal caldo se precisar de mais líquido.
- Após o tempo, adicione a salsa picada e descasque Queijo parmesão. Mexa e depois cubra novamente e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Remova antes de veicular folhas de louro.
- Ao servir, tempere 900 g. manteiga de espaguete cozida, em uma travessa grande e despeje o molho de carne para convidados poderiam servir a si mesmos. Para cada porção selecione salsa e queijo ralado (apenas 1/2 colher de sopa) e coloque uma grande uma fatia de pão preto ralado com alho e assado na grelha com queijo.Você pode usar molho de carne nos seguintes pratos:
- Manicotti com Molho de Queijo e Carne
- Cachorros-quentes com molho de carne com pimenta
- Nhoque em molho de carne
- Capellini assado com molho de carne