Devo dizer que o caramelo se tornou tão popular nos dias de hoje, que serve como tempero para sobremesas e pratos de carne. Ela fácil de cozinhar, apenas quatro são necessários ingrediente, além disso, o molho realmente tem gosto прекрасен! Time: — Сложность: легко Вreceitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- Açúcar – areia – 1 xícara
- Manteiga – 90 gramas (cortada em 6 partes)
- Creme gordo – 120 ml
- Sal grosso – 1 colher de chá
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Preparação da receita:
- Derreta o açúcar granulado em uma panela em fogo médio, mexendo constantemente com uma espátula. Cuidado para não queimar.
- Depois que o açúcar derreter completamente, adicione imediatamente a manteiga. Tenha cuidado neste momento, pois o óleo pode respingar. Mexa até o óleo derreter completamente (2-3 minutos).
- Despeje meio copo de creme de leite bem devagar. Cuidado com isso o creme é mais frio que o caramelo. Ferva o molho de caramelo em dentro de 1 minuto.
- Retire do fogo e misture com 1 colher de chá de sal. Antes de usando deixe esfriar ou despeje no recipiente de armazenamento. Não se preocupe se molho de caramelo salgado parece demais para você quando esfriado, o molho de caramelo pode ser armazenado trancado na geladeira por 2 semanas.