Molho de berinjela – uma receita detalhada para cozinhar. com amigos: 
Foto do prato: Kon Pulos Tempo: 40 min. Dificuldade: Fácil de receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 berinjela
- 1/2 colher de chá alho picado
- 5 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1,5 colheres de sopa. eu suco de limão
- Salsa, pão árabe e legumes para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, alho, suco de limão, salsa, pão pita, aipo, cenoura
Preparação da receita:
- Grelhe a berinjela em temperatura moderada a alta, por todos os lados, até ficar macio, por 30 minutos Cool corte longitudinalmente em duas partes e retire a polpa com uma colher. Coloque a polpa em um processador de alimentos, adicione o alho, a azeitona óleo, suco de limão e sal a gosto, moer até ficar homogêneo condição.
- Transfira o molho para uma tigela, despeje o azeite e polvilhe salsa. Sirva com molho pita e julienne fatiado vegetais.
