Molho crioulo de molho – uma receita detalhada culinária. 
Time: В рецептахos recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 colher de sopa. azeite de oliva
- 10-15 dentes de alho picados
- 3 folhas de louro
- 1 colher de sopa. cebola picada
- 3 colheres de sopa. caldo de galinha
- 3 colheres de sopa. molho de tomate enlatado
- 200 gr. pasta de tomate
- 1-2 colheres de sopa. eu alho fresco picado
- 2 colheres de chá sal
- 1-2 colheres de chá pimenta caiena
- 1 colher de sopa. eu manjericão picado
- 1 colher de sopa. eu tomilho finamente picado
- 0,5 colher de chá pimenta preta
- 0,5 colher de chá pimenta branca
Receitas com ingredientes semelhantes: pasta de tomate, molho de tomate, cebola, alho, louro, pimenta caiena moída, manjericão, tomilho
Preparação da receita:
- Dobre o azeite, os dentes de alho picados, o louro folha e uma pitada de sal em uma panela de 2 litros. Refogue o alho em ambos lados em fogo médio, 2-3 minutos, mexendo sempre. Retire o alho. Adicione as cebolas à panela e frite em fogo baixo, até as bordas da cebola escurecerem, 6-8 minutos, mexendo sempre. Necessidade para que a cebola seja caramelizada e não queimada.
- Adicione a pasta de tomate e misture para fazer a cebola completamente coberto com molho. Cozinhe a pasta de cebola até que a cor da mistura fique levemente escurece para vermelho acastanhado. Adicione as folhas de louro restantes e todos os outros ingredientes. Deixe ferver, reduza o fogo, para manter uma fervura muito leve e cozinhe por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente. Retire a folha de louro antes de servir.
