Este mitlof, ou pão de carne, é preparado a partir de uma mistura magra carne e peru, mas, no entanto, acaba por ser muito suculenta, apetitoso, rico em sabor. Tudo graças ao espinafre misturado recheio de carne, o que torna o mitlof ainda mais útil, e também graças ao método cozinhar. Um pão é formado a partir de carne picada e envolto em folha. Assim, mitlof durante grelhar não perde de sua suculência, cozinha mais rápido do que no forno e fica coberto crosta apetitosa com marcas da grelha. Quando fritar grill, inverta suavemente o pacote com duas omoplatas para não danificar a folha e não perturbar o microclima no interior. uma porção: (4 no total) Calorias 290, gordura total 1 1 g, saturada gorduras 4 g, proteínas 35 g de carboidratos 14 g de fibras 1 g de colesterol 125 mg., 770 mg de sódio. Açúcar 6 g. 
Tempo: 35 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr carne moída magra
- 220 gr peru picado e magro
- 1/4 art. leite 2%
- 1 ovo grande
- 3 colheres de sopa. l pão integral
- 1 colher de sopa. l Molho de Worcester
- 4 colheres de sopa. l molho barbecue
- 2 colheres de sopa. espinafre
- 2 penas de cebola verde, aparadas
- 1 dente de alho grande
- Você vai precisar de: folha durável
Receitas com ingredientes semelhantes: peru picado, carne moída, espinafre, cebola, alho, molho de churrasco, molho inglês, ovos, leite
Preparação receita:
- Pré-aqueça a grelha ao fogo moderado.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture leite, ovo, panado bolachas, molho de Worcester e 1 colher de sopa. l molho de churrasco.
- Pique finamente o espinafre, cebola e alho em uma tábua de corte. Transfira para uma tigela com carne moída e peru, adicionando 1 tsp sal e um pouco de pimenta preta moída. Misture gentilmente todas as mãos.
- Polvilhe uma folha de 50 cm de folha de alumínio resistente. pulverizador culinário. Coloque o recheio mais perto do meio da folha e Formar um pão medindo 22×12 cm e 2,5 cm de espessura. o lado longo da folha sobre o mitlof, alinhando as bordas, e firmemente aperte e dobre-os para fazer um pacote selado.
- Coloque o pacote na grelha, feche a tampa e frite por 10 minutos. Flip mitlof com 2 grandes lâminas de metal; tampe e frite por mais 10 minutos. Então mude e dê carne descansar 5 minutos.
- Desdobre cuidadosamente o pacote (não se queime com vapor quente). On superfícies de carbono devem aparecer marcas carbonizadas da rede grelhar, ea temperatura interna da carne deve ser de 74 ° C. Lubrifique a parte superior e as laterais do mitlof com as restantes 3 colheres de sopa. l molho de churrasco. Fatie e sirva.
