Merengues – uma receita detalhada para cozinhar. O valor nutricional de um porções: (total 20 pcs.) Calorias 32, gordura total 0 g, gordura saturada 0 g., Proteínas 1 g., Carboidratos 8 g., Fibra – g., Colesterol 0 mg., натрий 23 мг., сахар 8 г. 
Photo of the dish: Стив Джирэлт Time: 3 час.25 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 20 unid. As receitas usam Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 claras de ovos, temperatura ambiente
- Pitada de sal
- 1/4 colher de chá tártaro ou amido de milho
- 3/4 art. açúcar em pó
- 1 colher de chá extrato de hortelã-pimenta ou 2 colheres de chá. raspas de limão ralado desejo)
- Vários corantes alimentares (opcional)
- 1/2 – 2/3 art. lascas de chocolate (opcional)
- Açúcar granulado multi-colorido, chocolate derretido, confete, para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, tártaro, amido, extrato de hortelã, chocolate, confete
Preparação receita:
- Preaqueça o forno a 120 C. Coloque em 2 folhas de cozimento de pergaminho papel. Bata as claras com uma batedeira a velocidade média e sal, até ficar espumoso. Adicione o tártaro e bata alta velocidade, adicionando 1 colher de sopa. l açúcar, em seguida, adicione extrair ou raspar. Continue a bater até que a massa se torne grosso, e não vai ficar em forma por cerca de 6 minutos.
- Para merengues coloridos adicione corante à massa do ovo, também pode ser pintado com um pincel. Para merengues de chocolate adicionar à massa de ovos lascas de chocolate.
- Encha o saco de confeiteiro com massa de ovo e coloque assadeiras preparadas a uma distância de 5 cm uma da outra. Polvilhe alguns merengues com açúcar colorido. Coloque merengues em cozer e assar por 1 hora, desligue o forno e deixe deixe os merengues ficarem no forno para secar por cerca de 2 horas Polvilhe alguns confetes de merengue, outros despeje derretido com chocolate.
