Receita de macarrão Penne cozido com couve-flor – Siciliano. Grandes inflorescências de repolho ralado e frito com passas e alho. Em seguida, misturado com macarrão penne e queijo pecorino Romano, polvilhado com suco de limão e polvilhado com queijo parmesão. valor de uma porção: (4 no total) Calorias 414, gordura total 10 g. gorduras saturadas 1 g., proteínas 16 g., carboidratos 73 g., fibra 3 g., colesterol 3 mg., sódio 143 mg., açúcar 6 g. 
Fotografia pratos: Antonis Achilleos Duração: 30 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr farinha de trigo integral macarrão penne
- 1/2 cabeça de couve-flor
- 2 colheres de sopa. l azeite de oliva
- 3 colheres de sopa. l passas leves
- 1 dente de alho, pique finamente
- Uma pitada de flocos de pimenta seca
- 1 colher de sopa. salsa fresca picada
- 1/4 art. aneto picado
- 1 colher de sopa. l suco de limão espremido na hora
- Sal grosso
- 2 colheres de sopa. l queijo pecorino romano ralado ou parmesão
- Parmesão ralado, para polvilhar
Receitas com ingredientes similares: macarrão penne, couve-flor, passas, alho, flocos de pimenta vermelha, salsa, endro, limão suco, queijo pecorino romano, queijo parmesão
Preparação receita:
- Leve a água salgada para ferver em uma panela. Adicionar pasta penne e cozinhe, tanto quanto indicado na embalagem. Elenco 1/2 Art. caldo de molho, escorra o resto do líquido.
- Desmonte a couve-flor para inflorescências, jogue o caule. Rale inflorescências grandes em um ralador grosso. Calor em grande em uma frigideira em azeite de oliva de aquecimento moderado. Adicione couve-flor, passas, alho, flocos de pimenta vermelha, 1/4 tsp sal e frite, mexendo ocasionalmente, até a couve-flor não frite um pouco, cerca de 4 minutos
- Retire a panela do fogão, adicione o macarrão, salsa, endro, suco de limão, queijo, adicione 1/2 colher de sopa. caldo restante. Dividir Sirva massas e polvilhe com bastante queijo.
