Para cozinhar este vegetariano, cheio de sabores vibrantes Pratos asiáticos levam menos de meia hora. Tigelas profundas uma mistura de macarrão de ovo chinês cozido e brócolis descascado em óleo de gergelim cogumelos shiitake frito em um molho de arroz tart picante vinagre, molho de soja e jalapenos quentes. Sirva com tofu frito em uma crosta dourada e brotos de feijão. O prato é preenchido com saudável oligoelementos e vitaminas, bem como asiáticos saturados sabores que não deixam ninguém indiferente. uma porção: (total 4) Calorias 500, gordura total 1 6 g. gorduras 3 g., proteínas 25 g., carboidratos 68 g., fibra 6 g., colesterol 65 mg., 450 mg de sódio. Açúcar 7 g .. Partilhar com amigos: 
Tempo: 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (280 – 340 gr.) De macarrão de ovo chinês
- 1/3 art. vinagre de arroz picante
- 2 colheres de sopa. l molho de soja levemente salgado
- 1 vagem jalapeno vermelha, cortada ao meio pela metade e finamente fatiado em meias argolas
- 1 colher de sopa. l óleo vegetal
- 1 pacote (400 g) de tofu duro, seco e cortado em 4 partes iguais
- 220 gr cogumelos shiitake picados (cerca de 4 colheres de sopa)
- 1 ramo de brócolis, fatiado e cortado em pedaços de 5 ver
- 1 colher de sopa. l óleo de gergelim escuro
- 2 colheres de sopa. brotos de feijão
- 2 cebolas verdes finamente picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão de ovos, tofu, brócolis, cogumelos shiitake, pimentas jalapeno, vinagre de arroz, óleo de gergelim, brotos de feijão
Preparação receita:
- Em uma tigela pequena, bata o vinagre de arroz, 1 colher de sopa. l água, 0,5 colheres de sopa. l molho de soja e 0,5 colher de chá. sal. Adicione jalapenos.
- Em uma frigideira de tamanho médio em fogo médio, aqueça óleo vegetal. Adicione o tofu e frite até dourar, 3-4 minutos de cada lado; mudar para uma placa de corte. Adicione os cogumelos à frigideira e frite, mexendo até que estejam dobrado, cerca de 1 minuto. Adicione as restantes 1,5 colheres de sopa. l soja molho, 1 colher de sopa. l água e um pouco de pimenta preta moída. Frite até os cogumelos não se tornarão macios, aproximadamente 2 minutos. Cortar cada pedaço de tofu em 4 partes e transferir para uma tigela; adicione cogumelos e 2 colheres de sopa. l vinagre misture e misture.
- Enquanto isso, em uma panela grande, leve água salgada fervendo. Adicione o macarrão e cozinhe como recomendado em embalagem, acrescentando brócolis 2 minutos antes de cozido. Drene a água e lave o macarrão com brócolis em água fria; mudar para uma tigela grande. Adicione o óleo de gergelim; misturar
- Espalhe o macarrão e brócolis uniformemente em pratos. De cima coloque tofu, cogumelos e brotos de feijão e polvilhe o restante mistura de vinagre com jalapenos. Polvilhe com cebolinha.
