Nunca fiz leite de amêndoa? Não se preocupe! Fresco O leite caseiro de amêndoa é muito simples. Embora seja demora um pouco de tempo e esforço, já que as nozes precisam ficar encharcadas até ficar macio, então esmague-os completamente – isso pode deixe pelo menos 6 horas
O leite de amêndoa não é apenas um substituto favorito do leite normal entre os veganos, os comedores de carne também o amam. Vendas de leite de amêndoa no período de 2011 a 2016 aumentou 250%, e o volume de negócios no mercado de lácteos produção ao mesmo tempo diminuiu em mais de US $ 1 bilhão. Leite de amêndoa é muito popular, e não é de surpreender Você quer cozinhar em casa. Afinal, desta maneira você sabe exatamente do que o produto é feito. Esta receita de amêndoa leite é adequado para vegetarianos, vegans e foodists crus e não contém sem glúten: um verdadeiro alimento cru. Você pode obter leite usar em smoothies e coquetéis, sopas e outros alimentos crus pratos. Se você gosta de leite caseiro, você também pode tente fazer leite de qualquer animal substituto leite, por exemplo, de cajus.
Valor nutricional de uma porção: Calorias 139, gordura total 12 g. gorduras saturadas, proteínas 5 g, carboidratos 5 g, fibra, colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhar com os amigos: 
Tempo: 5 minutos Em receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. amêndoas cruas
- 3 colheres de sopa. água (mais para imersão)
- Opcional: 2 datas
- Opcional: 1/2 colher de chá baunilha
Receitas com ingredientes semelhantes: leite de amêndoa, amêndoas, datas
Preparação receita:
- Mergulhe as amêndoas na água por pelo menos 6 horas ou deixe durante a noite. A imersão de amêndoas é um passo importante no processo, pois ajuda a suavizar as nozes. Além disso geralmente amêndoas gosto muito melhor depois de imersão e lavar, o que significa que o leite será mais saboroso. Alguns adeptos foodists crus dizem que depois de imersão nozes atividade enzimática, que pode contribuir para uma melhor absorção o corpo de nutrientes.
- Escorra as amêndoas. No liquidificador, bata bem até quase amêndoas massa homogênea e datas com 3 colheres de sopa. água.
- Coe a mistura com gaze ou outro crivo. leite em batidos, cocktails, sopas e outros pratos. Ou tente adicione em latte ou granola.
- Guarde o leite restante em um recipiente fechado na geladeira. Leite de amêndoa cru caseiro pode ser armazenado 3-4 Saída: 3 colheres de sopa.
Nota
Nesta receita você precisa usar unalted inteiro, cru amêndoas. Frito, assado, salgado ou fatiado com fatias amêndoas não vai funcionar. Você pode usar um filtro muito fino, mas é melhor tomar gaze, e a opção ideal é um saco de nozes leite.
