Kolokifokeftedes (rissóis de abobrinha grega) – uma receita detalhada culinária. 
Time: 50min Dificuldade: fácil Quantidade: 24 almôndegas Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr abobrinha ralada
- 1 colher de chá sal grosso ou 3/4 colher de chá. sal de mesa
- 3/4 art. queijo feta desintegrado
- 1 ovo levemente batido da categoria CO
- 3 cabeças de cebola verde finamente picadas
- 3 colheres de sopa. l farinha de trigo
- 1/4 art. pinhões triturados
- 1 colher de sopa. l aneto fresco picado ou 1 colher de chá. seco
- 1,5 colher de chá folhas picadas de orégano fresco ou 1/2 colher de chá. seco
- 1 dente de alho picado
- 1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora
- Azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: abobrinha, queijo feta, cebolinha, alho, pinhões, ovos, orégano, dill
Preparação receita:
- Misture a abobrinha ralada com sal. Deixe descansar por 5 minutos. (não mais, o mingau de outra maneira resultará). Enxague com água fria e torça com uma toalha de cozinha, por meio de uma peneira ou coador.
- Em uma tigela grande, misture o queijo, o ovo, a cebolinha, a farinha, as pinhas nozes, endro, orégano, alho e pimenta. Adicione abobrinha. Formulário 24 pequenos hambúrgueres (aproximadamente 2 colheres de sopa. L. Mistura por cada um) e frite em azeite, virando uma vez, até As costeletas não ficam douradas por cerca de 3 minutos. de cada lado. Sirva imediatamente.
