Da quantidade apresentada de ingredientes em cerca de 2 horas você pode obter cerca de 470 ml de deliciosos biscoitos caseiros molho de tomate para churrasco. Quaisquer pratos serão beneficiados combinações com esse ketchup. Sua cor, textura e sabor são bastante total, forçado a abandonar o molho comprado por um longo tempo. Mais um a vantagem do ketchup em casa é a capacidade de obter qualquer cor, substituir tomates vermelhos por laranja, amarelo ou зелеными. 
Em ремя: 1 час. 45 minutos Вreceitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr tomate cereja ou em forma de ameixa, cortado ao meio; 450 gr extra. tomate em conserva picado
- 1 cebola roxa grande, descascada e picada grosseiramente
- 1/2 bulbo de erva-doce sem verduras e raízes, pique grosseiramente
- 1 talo de aipo sem folhas, pique grosseiramente
- Azeite
- Gengibre do tamanho de um polegar, descascado e grande picado
- 2 dentes de alho descascados e fatiados
- 1/2 pimenta fresca, retire as sementes e pique finamente
- Um monte de manjericão, selecione folhas separadamente, corte os caules
- 1 colher de sopa. eu semente de coentro
- 2 guarda-chuvas de cravo
- Sal marinho
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 3/4 art. e 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 1/3 art. açúcar mascavo fino
Receitas com ingredientes semelhantes: molho barbecue, molho de tomate, ameixa, cebola roxa, cebola de funcho, aipo, raiz de gengibre, pimenta, coentro, manjericão, açúcar mascavo, cravo
Preparação da receita:
- Coloque a cebola, erva-doce e aipo em uma panela grande com um espesso fundo e bastante azeite, adicione gengibre, alho, pimentão, talos de manjericão, sementes de coentro e cravo. Tempere com pimenta e uma boa pitada de sal. Cozinhe lentamente fogo por 10-15 minutos. até ficar macio, periodicamente mexendo.
- Adicione todos os tomates e 1,5 colher de sopa. água fria. Trazer para ferva e cozinhe até que a quantidade de molho diminuirá pela metade.
- Adicione as folhas de manjericão e amasse a massa na cozinha combine ou use um liquidificador e limpe duas vezes uma peneira para torná-la lisa e brilhante. Coloque o molho em um local limpo panela e adicione o vinagre com açúcar. Coloque a massa em um pequeno aqueça e cozinhe até que a quantidade diminua e o molho engrossar até a consistência do ketchup. Nesta fase do cozimento tempere com temperos.
- Despeje a ketchup através de um funil fervido em garrafas de vidro, feche firmemente e coloque em um local fresco um local escuro ou geladeira até consumido. Loja possível até 6 meses
