Molho pesto italiano tradicional feito de manjericão, azeite, pinhões e queijo pecorino, mas você pode cozinhá-lo sem as calorias extras e gordura do leite. Para isso substituir o queijo de abacate. Vai dar o molho o mesmo creme e concurso textura. Sirva para espetos de frango grelhado, ou com qualquer outra carne. Também pode ser usado na culinária. Valor nutritivo por porção: (6 no total) Calorias 370, gordura total 21 g, gordura saturada 3 g, proteína 40 g, carboidratos 4 g, Fibra 2 g, Colesterol 125 mg, Sódio 180 mg, Açúcar 1 г. 
Time: 30 мин. Dificuldade: fácil Porções: 6 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1 kg Frango sem pele e fatias desossadas 2,5 cm
- 4 colheres de sopa. l azeite + opcionalmente para lubrificação grelha grelhas
- Raspa de 1 limão + 2 colheres de sopa. l suco
- 1/4 art. pinhões
- 1 colher de sopa. manjericão fresco
- 1 dente de alho esmagado e descascado
- 1 grande abacate maduro
- Equipamento especial: 6 espetos de metal 30 cm de comprimento ou 12 espetos de bambu de 15 cm cada.
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, pinhões, Abacate, Manjericão
Preparação receita:
- Pré-aqueça uma grelha de rua ou pan grill para fogo médio. Em uma tigela grande, misture 1 colher de sopa. l azeite e limão entusiasmo. Adicione o frango à manteiga e misture. Sal e pimenta. Coloque pedaços de frango em espetos de metal ou bambu.
- Em uma frigideira pequena em fogo médio, mexendo sempre, Frite os pinhões até dourar, 3-4 minutos. Legal.
- Combine pinhões, manjericão, salsa em um processador de alimentos, alho, 0,5 colher de chá sal e um pouco de pimenta preta moída. Moer para fazer uma pasta grossa. Adicione o abacate suco de limão e os restantes 3 colheres de sopa. l azeite e moer até consistência homogênea.
- Grelhe o frango, virando muitas vezes, até ficar macio, 5-7 minutos. Sirva com uma colher de molho verde.
