Iogurte de compota de maçã caseira – uma receita detalhada valor nutricional de uma porção: Calorias 252, no total gorduras 6 g, gorduras saturadas 3 g, proteínas 7 g, carboidratos 45 g. fibra 2 g, colesterol 18 mg, 139 mg de sódio, açúcar 39 g. 
Photo of the dish:James Bagree Tempo: 50 min. Dificuldade: fácil em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Iogurte
- 4 colheres de sopa. leite gordo
- 1/4 art. leite em pó desnatado
- 1/4 art. xarope de bordo (opcional)
- 1/4 art. iogurte fresco ou sourdough com ativo culturas
Compota de maçã
- 6 colheres de sopa. maçãs verdes descascadas e cortadas
- 1/4 art. açúcar mascavo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá canela em pó
- Pitada de sal
- 1/4 art. água
Receitas com ingredientes semelhantes: iogurte, maçãs, açúcar mascavo, canela, extrato de baunilha, xarope de bordo, leite, leite em pó
Preparação receita:
- Faça uma compota de maçã: misture em uma panela com maçãs de fundo grosso, açúcar mascavo, extrato de baunilha, terra canela, sal e 1/4 colheres de sopa. água. Cozinhe, mexendo, com meio temperatura, até que as maçãs amoleçam, cerca de 30 minutos.
- Faça iogurte caseiro: aqueça o leite (leite deve definhar, mas não ferver.) em uma panela grande em fogo baixo, a 85 C. Retire do fogão e mexa lentamente com um batedor. leite em pó e xarope de bordo. Resfrie a mistura de leite a 40 ° C, em dentro de 20 a 30 minutos. Misture com iogurte natural.
- Despeje a mistura de leite em uma tigela de vidro. Cubra com papel alumínio e faça alguns buracos. Coloque em um lugar quente (30 – 40 C.) às 12 – 18 horas. (Quanto mais tempo você segurar a mistura de leite, mais espessa haverá iogurte.)
- Coloque o iogurte na geladeira por 8 horas para esfriar. Antes misture com a compota de maçã.
