Um aperitivo saudável e saboroso para homus do Oriente Médio é preparado base de purê de grão de bico. Os ingredientes essenciais deste molho também são aplica azeite, tahine em pasta de gergelim, suco de limão e o alho. Os demais temperos e ingredientes adicionais são selecionados à vontade e em graus variados mudar o gosto de cada indivíduo hummus. Uma boa adição ao hummus, por exemplo, é assada ou pimentão vermelho frito. Moa todos os ingredientes em liquidificador e sirva um lanche com fatias crocantes de pão макания. Photo of the dish: РобинMiller Tempo: 20 min. Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (425 gr.) Conservas de grão de bico, escorra o líquido
- 4 bolsos de pão integral cortado em triângulos
- Sal de alho
- 1 colher de sopa. pimentão vermelho frito
- 1/4 art. tahine (pasta de gergelim)
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 3-4 dentes de alho
- 1 colher de chá zira moído
- 2 colheres de sopa. eu folhas de salsa picada
Receitas com ingredientes semelhantes: grão de bico, pimentão, cominho
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque os triângulos pitta assadeira grande e polvilhe sua superfície com um spray de culinária. Polvilhe com sal de alho. Asse por 6-8 minutos até dourar. e fresco.
- Enquanto isso, drene o líquido do grão de bico e lave-o. Coloque grão de bico seco no liquidificador e adicione pimentão vermelho, tahine, suco de limão, alho e zira. Moer até ficar homogêneo. Sal e pimenta a gosto. Transfira para a tigela e polvilhe com salsa por cima.
- Sirva hummus com fatias crocantes espalhadas pitas.