Hummus de abóbora com alho assado – uma receita detalhada culinária. 
Em ремя: 2 час. 35 minutos Вreceitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Hummus
- 450 gr grão de bico enlatado, escorra o líquido
- 1 colher de sopa. purê de abóbora
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão e mais a gosto
- 2 colheres de sopa. eu pasta de gergelim tahine
- 1/2 colher de chá temperos para torta de abóbora
Alho cozido
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
Aspersão
- 1/4 art. semente de abóbora
Receitas com ingredientes semelhantes: grão de bico, purê de abóbora, alho
Preparação da receita:
- Cozinhe o alho assado: pré-aqueça o forno a 190 ° C. Coloque o azeite e o alho em forma de cerâmica ou assar uma assadeira pequena, certificando-se de que o alho não Ele fica marrom, mas simplesmente adquire uma cor dourada e fica macio, de 15 a 20 minutos.
- Cozinhe o homus: adicione o alho assado mais 2 colheres de sopa. eu óleo do molde (retenha o óleo restante) no processador de alimentos com grão de bico, purê de abóbora, suco de limão, tahine, mistura temperos para torta de abóbora e uma pitada de sal de mesa. Misturar até ficar homogêneo, adicione um pouco mais de óleo de alho obtenha uma consistência homogênea. Experimente e adicione suco de limão e sal, se necessário. Coloque em uma tigela e despeje o azeite restante; cobrir o homus de abóbora e leve à geladeira por pelo menos 2 horas
- Antes de servir, adicione as sementes de abóbora e uma pitada de sal na panela. e frite em fogo médio até que as sementes fiquem perfumadas e não comece a brilhar um pouco, cerca de 4 minutos Aperte com sal Polvilhe as sementes de abóbora torradas sobre o homus de abóbora e deixe esfriar um pouco ou sirva em temperatura ambiente. Art.
