Gratinado de abobrinha

Aina Garten usa apenas alguns para sua caçarola ingredientes, embebe-os em molho de óleo e polvilha com migalhas de pão e queijo para obter um pronunciado apetitoso корочки. Foto de abobrinha abobrinha gratinada Time: 1 hour. 5 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 As receitas usam recipientes volumétricos de 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml

Ingredientes para a receita:

  • 900 gr. (4 pçs.) Corte ao meio e fatiado abobrinha
  • 2 colheres de chá sal grosso
  • 1 colher de chá pimenta preta moída na hora
  • 1/4 colher de chá noz-moscada moída
  • 2 colheres de sopa. l farinha de trigo premium
  • 1 colher de sopa. leite quente
  • 3/4 art. migalhas de pão fresco
  • 3/4 art. queijo gruyere ralado
  • 450 gr (3 pedaços do tamanho grande) cortados em meio anéis cebolas
  • 6 colheres de sopa. l (80 gr.) Manteiga sem sal, mais um pouco mais para impregnação

Receitas com ingredientes semelhantes: abobrinha, queijo gruyere, cebola cebola, noz-moscada, farinha, leite

Preparação receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 205 ° C. Em uma panela muito grande (30 cm. Em diâmetro) derreta a manteiga e frite a cebola em fogo baixo dentro de 20 minutos ou até ficar macio, mas não marrom. Adicionar abobrinha e deixe ferver, coberto com uma tampa, por 10 minutos. ou antes suavidade. Adicione sal, pimenta e noz-moscada e cozinhe, não Cobrindo por mais 5 minutos. Junte a farinha. Adicionar leite quente e cozinhe em fogo baixo por vários minutos até que o molho esteja formado. Despeje a mistura em uma assadeira tamanho 20×25 cm. Misture as migalhas de pão e o queijo gruyere e polvilhe caçarola. Espalhe pequenos pedaços de manteiga (total cerca de 1 colher de sopa. l.) na superfície de gratinar e colocá-lo no forno em 20 minutos, ou até a crosta ficar dourada e o molho ferver.

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