Gazpacho com tomates grelhados – uma receita detalhada para cozinhar. valor de uma porção: (total 6) Calorias 257, gordura total 21 g. gorduras saturadas 3 g, proteínas 3 g hidratos de carbono 13 g de fibra 3 g. colesterol 0 mg., sódio 190 mg., açúcar 7 g. 
Fotografia do prato: Kon Pulos Time: 2 horas 40 min Dificuldade: fácil Porções: 6 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 kg tomate cortado ao meio
- 1/2 colher de chá sementes de cominho
- 1/2 colher de chá sementes de coentro, picadas levemente
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
- 1/2 colher de sopa. bolachas de pão branco
- 1 dente de alho grande
- 1/2 colher de chá açucar
- 2 colheres de sopa. l vinagre de xerez
- 1 pepino
- 1 pimentão verde
- Pimenta moída na hora
- Sal
Receitas com ingredientes semelhantes: tomate, pimentão, pepino, cominho, coentro, vinagre de xerez, alho, pão ralado
Preparação receita:
- Frite em uma panela pequena em fogo baixo ao meio xícaras de azeite cominho sementes de coentro, cerca de 3 minutos. Despeje em uma tigela pequena.
- Suavizar bolachas em uma tigela com um pouco de água por 2 minutos. Em seguida, escorra a água e esprema um pouco, reserve lado.
- Pique o alho em uma tábua de cortar e polvilhe com uma pitada sal e amasse em uma pasta com as costas de uma faca.
- Preaqueça a grelha ou a panela. Mexa os tomates em uma tigela com 1 colher de sopa de azeite e grelhar até levemente estado carbonizado, aproximadamente 3 minutos cada lado.
- Gaspacho de cozinha: pique as partes no liquidificador tomate, pão, pasta de alho, açúcar, vinagre e meia colher de chá colheres de sopa de sal. Então, sem desligar o liquidificador, adicione um pouco buraco de óleo temperado na tampa, deixe um pouco para servir na mesa. Coe o purê de batatas resultante em uma tigela por uma peneira. Legal em geladeira por 2 horas.
- Corte o pepino e o pimentão. Despeje o gaspacho pratos, polvilhe com legumes picados e polvilhe com temperado óleo. Sirva gaspacho com sanduíches quentes sob a prensa.
