Peixe mahi mahi com espargos e molho de amêndoa – detalhe receita Valor nutricional por porção: (total 4) Calorias 383, gordura total 1 6 g, gordura saturada 2 g, proteína 38 g., hidratos de carbono 22 g, fibra 6 g, colesterol 124 mg, sio 577 mg., açucar – g .. Compartilhar com amigos: 
Foto do prato: Antonis Achilleos Tempo: 30 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 art. amêndoas fatiadas
- 3 colheres de sopa. l azeite de oliva
- 1 colher de sopa. l suco de limão fresco
- 1/2 colher de chá mel
- 1,5 colher de chá Mostarda de Dijon
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 1 colher de sopa. l salsa fresca finamente picada
- 900 gr. espargos, talos duros, ameixa
- 1 colher de chá casca de limão finamente ralada
- 4 filetes (170 gr. Cada) peixe mahi-mahi, sem pele
Receitas com ingredientes similares: amêndoas, suco de limão, mel, Mostarda de Dijon, salsa, espargos, casca de limão, mahi-mahi
Preparação receita:
- Aqueça uma frigideira grande a uma temperatura moderadamente alta. Adicione as amêndoas e frite, mexendo, até dourar, 2 – 3 min Transfira as amêndoas torradas para um liquidificador, adicione 2 colheres de sopa. l azeite, suco de limão, mel, mostarda, 1/4 colheres de sopa. água, 1/4 h. l sal, pimenta a gosto e pique até ficar homogêneo. Transfira a mistura resultante em uma tigela e misture a salsa.
- Misture os aspargos com os restantes 1 colher de sopa. l azeite de oliva, 1 colher de sopa. l água, raspas de limão, sal e pimenta a gosto. Coloque os espargos pan em uma frigideira e frite até aspargos adquire uma cor verde brilhante, aproximadamente 4 minutos Mudar para o prato.
- Polvilhe o peixe 1/4 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá pimenta. Coloque o peixe em uma panela e frite até que a carne fique opaca, cerca de 3 minutos Vire o peixe, espalhe com um pedaço de amêndoa molho e continue a fritar até ficar cozido, mais 3-5 minutos. Decompor mahi-mahi peixe e aspargos em placas e despeje a amêndoa restante o molho.
