Frite com cogumelos shiitake, ervilhas e tofu – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 no total) Calorias 377, gordura total 11 g, gordura saturada 2 g, proteína 13 g, carboidratos 58 g., fibra 2 g, colesterol mg, sódio 992 mg, açúcar g. 
The photopratos: Antonis Achilleos Duração: 25 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. arroz de jasmim ou arroz de grão longo
- 120 gr. tampas de cogumelo shiitake picadas
- 120 gr. ervilhas
- 400 gr. tofu de coalho de feijão seco, seco e cortado em pequenos cubos
- 4 penas de cebolas verdes, partes brancas e verdes divididas e cortado em anéis
- 1 (2 – 2,5 cm.) Um pedaço de gengibre, descasque e pique finamente
- 6 colheres de sopa. l molho de soja
- 2 colheres de sopa. l vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa. l molho de pimenta asiática quente (como Sriracha)
- 2 colheres de chá amido de milho
- 2 colheres de sopa. l óleo de gergelim
- 2 dentes de alho finamente picados
Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos shiitake, ervilhas em vagens, tofu, cogumelos, arroz de grão longo, molho picante, molho de soja, vinagre balsâmico, amido, alho, cebolinha, raiz de gengibre
Preparação receita:
- Cozinhe o arroz: deixe ferver em uma panela água salgada. Adicione o arroz e cozinhe tanto quanto indicado na embalagem. Escorra a água.
- Enquanto isso, prepare o molho: misture em uma tigela pequena molho de soja, vinagre, molho picante asiático, amido de milho e um copo de água fervida, misture até ficar homogêneo. Para dar insistir.
- Cook-fry: em um wok ou em uma panela grande frite em fogo alto com alho mexendo constante, branco partes de cebola verde e raiz de gengibre, cerca de 30 seg. shiitake e continue a fritar, sem parar de mexer, até ficar macio, cerca de 3 min. Adicionar as vagens de ervilha de açúcar, fritar, mexendo por mais 30 segundos.
- Prepare tofu: adicione ao cozido fritar Molho e misture, leve para ferver. Adicione tofu e frite calor médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar o molho, cerca de 2 minutos. Polvilhe o prato com as penas picadas de cebola verde.
- Solte o arroz com um garfo e distribua entre as porções. Frite por cima e despeje sobre o molho.
