Esta é uma variação mais simples e rápida, mas igualmente saborosa. prato ítalo-americano tradicional “frango parmesão” de peito de frango crocante cozido em molho de tomate sob uma camada de parmesão derretido. O prato será cozido em prato, e você não precisa rolar o filé à milanesa e frite. Basta misturar o frango picado na panela grelha com alcachofras fritas, tomate ralado e farinha de rosca farinha de rosca (focaccia seca esmagada). Então tudo é coberto mussarela fatiada e parmesão ralado e torrado por alguns minutos no forno, no modo grill. Valor nutricional de um porções: (total 4) Calorias 520, gordura total 20 g, gordura saturada 7 g., proteínas 39 g., carboidratos 45 g., fibra 7 g., colesterol 100 мг., натрий 1440 мг., сахар 0 г. Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa. grelha de frango picado (retire a pele)
- 2 colheres de sopa. eu azeite virgem extra
- 1 embalagem (280 gr.) Núcleos de alcachofra congelada, descongelar
- 1 dente de alho picado
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 1 lata (800 gr.) Conservas de tomate em lata San Marzano em seu próprio suco esfregado à mão
- 1/4 art. manjericão fresco picado grosseiramente + opcional para arquivamento
- 4 fatias de focaccia com alecrim (aproximadamente 100 gr.)
- 110 gr. mussarela em fatias finas
- 1/4 art. parmesão ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: frango grelhado, tomate san marzano, alcachofras, pão focaccia, queijo mussarela, queijo parmesão, flocos de pimenta vermelha, manjericão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno no modo grill. Em uma frigideira grande fogo moderadamente alto aqueça o azeite. Adicione alcachofras e frite, mexendo, até ficar macio, até dourar em alguns lugares, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e a pimenta vermelha. Frite até o alho ficar macio, cerca de 30 segundos.
- Adicione os tomates à panela, 1 colher de sopa. água, 1 colher de chá sal e um pouco de pimenta preta moída. Deixe ferver e depois reduza aqueça e cozinhe, mexendo, até o molho engrossar, cerca de 10 minutos. Adicione o frango e manjericão, sal.
- Enquanto isso, seque a focaccia na torradeira ou no forno no modo grelhe e deixe esfriar um pouco; pique-os para fazer grandes farinha de rosca. Polvilhe a mistura de frango focaccia e cubra com mussarela e parmesão.
- Coloque a panela no forno e frite no modo grill até biscoitos não vai dourar e o queijo não começará a borbulhar, 3-5 minutos. Dar deixe esfriar por 5 minutos. Polvilhe com manjericão.