Mesmo com dois ingredientes simples, como peito de frango e brócolis pode cozinhar um prato asiático incrível se frite-os usando a técnica de fritar. Dos ingredientes adicionais que você você vai precisar de especiarias, gengibre, alho, molho de soja, vegetais manteiga, xerez e amido de milho para engrossar o molho asiático. Faça a marinada de frango e deixe o peito por um tempo, enquanto corta brócolis. Inflorescências e hastes, com com o qual o prato se tornará ainda mais satisfatório. Em seguida, os ingredientes são fritos em uma frigideira quente com agitação frequente e misturada com o molho. O prato acabado pode ser polvilhado com sementes de gergelim, o ingrediente não obrigatório, mas com ele o prato parece muito mais apetitoso. valor de uma porção: (total 4) Calorias 431, gordura total 16 g., gorduras saturadas, proteínas 32 g, carboidratos 40 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar g.
Autor da receita – Jackie Hurigan – roteirista e apresentadora da culinária o show
Time: 30min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr peitos de frango picados (aproximadamente 2 unid.) cubos
- 3 penas de cebola verde, apenas partes brancas, picadas na diagonal
- 2 dentes de alho picados
- 2,5 cm Raiz de gengibre descascada, picada
- 1 colher de sopa. eu molho de soja
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 1 colher de sopa. eu + 1 colher de chá amido de milho
- 1 e 1/4 de colher de chá sal
- 1 colher de sopa. eu xerez seco
- 1 colher de sopa. eu óleo de gergelim escuro
- Cerca de 1/3 art. agua
- 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 5-6 colheres de sopa. brócolis, corte as hastes e as inflorescências (separe-os)
- 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha (opcional)
- 1 colher de sopa. eu molho hoisin
- Por aspersão: sementes de gergelim fritas (opcional)
- Para servir: arroz de jasmim
Receitas com ingredientes semelhantes: peito de frango, brócolis, raiz de gengibre, molho hoisin, molho de soja, xerez, óleo de gergelim, flocos de pimenta vermelha, sementes de gergelim, amido
Preparação da receita:
- Em uma tigela de tamanho médio, misture o frango com cebola, metade alho e gengibre, molho de soja, açúcar, 1 colher de chá. milho amido, 1 colher de chá sal, xerez e óleo de gergelim. Sair deixe marinar em temperatura ambiente por 15 minutos. Misturar amido restante com 1/3 colher de sopa. água.
- Aqueça uma panela grande antiaderente em fogo alto. revestido. Adicione 1 colher de sopa. eu óleo vegetal e aqueça-o. Adicione os talos de brócolis e frite, mexendo, por 30 segundos. Adicione inflorescências de brócolis e o restante alho, gengibre, 2 Art. eu água, 1/4 colher de chá sal, um pouco de pimenta. Frite até brócolis não ficará verde brilhante, mas ainda permanecerá crocante, cerca de 2 minutos. Coloque em um prato.
- Aqueça bem a panela e adicione mais 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal. Adicione flocos de frango e pimenta vermelha se use-o. Frite, mexendo até o frango ficar ligeiramente dourar por cerca de 3 minutos. Adicione o molho de soja, retorne brócolis em uma panela e mexa para aquecer tudo.
- Misture o amido de milho. ferva para engrossar. Se você precisar diluir o molho, adicione um pouco de água. Gosto e sal, se necessário pimenta. Coloque o chiqueiro em uma travessa ou coloque-o 4 pratos e polvilhe com sementes de gergelim; sirva com arroz. Para economizar tempo, você pode moer alho e gengibre juntos mini helicóptero. Se você quiser e se gosta de sabor de cebola, pronto o prato pode ser polvilhado com cebolinha. Talos de brócolis (existem muitos fibra alimentar) são usadas para adicionar textura ao prato, e também aumentar seu volume e, em geral, por que jogá-los fora?
