Desde os tempos antigos, as donas de casa preferiam cozinhar para uma refeição o frango. Esta espécie de ave ainda é popular entre muitos donas de casa modernas. O frango pode ser fácil e rapidamente cozido e não habilidades especiais são necessárias para agradar a você e a seus entes queridos um prato tão maravilhoso.
Muitas pessoas gostam de frango com batata frita, alguém prefere macio e suculento. Existem tantas possibilidades em nosso mundo moderno. para preparar este prato de dieta, o que é ainda difícil contagem. Existem muitas receitas e dicas para cozinhar este pássaro popular. Um lugar especial entre todos Dicas para cozinhar frango com molho de creme de leite.
Frango em creme com leite de coco
Produtos para cozinhar:
- 1 frango médio ou frango grande;
- não é uma garrafa muito grande de leite de coco;
- 145 gramas de rum;
- 3,5 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 1 colher de sopa de vinagre;
- 1/2 colher de café de gengibre fresco;
- 100 gramas de creme de leite;
- 1 molho de cebola;
- 1 dente de alho;
- sal;
- um pouco de pimenta preta, de preferência moída.
Método de cozimento
Mexa tudo em uma panela: 1/2 quantidade de qualquer vegetal óleo, 1/3 do rum, vinagre, cebola picada (faca picada ou no corte de legumes), temperos, sal, gengibre, picados frango em pedaços pequenos e deixe marinar por 55 minutos. Periodicamente, será necessário virar e misturar.
Em seguida, coe, mude tudo para outro mais profundo panela com o restante do óleo quente, adicione o restante do rum e despeje o leite de coco junto com o creme azedo e filtrado marinada de filtro médio. Em seguida, você precisa fechar tudo com qualquer tampa e Deixe ferver por 50 minutos.
Transfira o frango para o prato e ferva o molho literalmente alguns segundos, sal, pimenta, despeje sobre as fatias apetitosas do final, frango perfumado e sirva com acompanhamento de arroz.
Esta receita simples veio de uma ilha distante. Martinica. Mas esta receita está disponível para cozinhar na Rússia. O leite de coco pode ser substituído por um substituto.
Frango com creme de leite com cogumelos
Produtos para cozinhar:
- 1 frango;
- 1 kg de cogumelos brancos frescos;
- 200 gramas de creme de leite;
- 100 gramas de manteiga;
- 1/2 limão
- 1 dente de alho;
- verduras de salsa;
- sal;
- pimenta preta moída.
Método de cozimento
Derreta 50 gramas de manteiga em uma panela e frite frango fatiado até dourar.
Transfira o conteúdo da panela para uma panela grande, onde derreta a manteiga restante.
Então você precisa adicionar rapidamente cogumelos, lavados e picados, não em pedaços grandes, alho amassado, sal, pimenta do reino.
Frite em fogo alto por 10 minutos, sem fechar a tampa.
Em seguida, reduza o fogo, adicione o creme de leite e continue a assar 25 -30 minutos.
Todo o frango está pronto.
Antes de servir na mesa de jantar, você precisa derramar suco de galinha limão e polvilhe com salsa picada.
Frango grelhado em iraniano
Para preparar um prato tão interessante, você precisará de:
- 1 frango, eviscerado, pesando pelo menos 1 kg 250 grama;
- 210 gramas de arroz;
- 2 ou 3 cenouras;
- 1 cabeça de cebola (nabo);
- 2,5 laranjas;
- 25 gramas de manteiga;
- 120 gramas de óleo de milho;
- 15 gramas de areia açucarada (branca);
- 180 gramas de creme de leite; açafrão;
- 40 gramas de passas;
- 25 gramas de pistache descascado;
- sal e pimenta, preto ou apenas a gosto.
Como cozinhar este prato?
Coloque o arroz em uma saladeira, adicione água, sal e deixe por 32 horas; passas precisam ser embebidas em água morna e também deixadas, mas a 2 horas e 20 minutos. O frango precisa ser chamuscado, cortado em pedaços idênticos e pedaços lisos, coloque em um prato, polvilhe com açafrão, sal, pimenta a gosto, despeje o óleo de milho coado e deixe, deixe em conserva 90 minutos.
Descasque, enxágue e pique as cenouras com pedaços fatias. Descasque as cebolas e também grandes, você não pode muito grande cortar.
Aqueça o óleo em uma panela e coloque os legumes, frite, não mais 6-7 minutos, polvilhe com açúcar, misture.
Coe o arroz e despeje água na panela, leve ao fogo ferver e, em seguida, coloque o arroz inteiro e, sem cessar mexa, cozinhe, mas um pouco, não mais do que alguns minutos, coloque em uma peneira, lave com água, certifique-se de coar; então coe as passas. Despeje o óleo primeiro na tigela para fechar o fundo, colocar camadas alternadas metade da quantidade de arroz, não se esqueça cenouras, cebolas, nozes, passas e novamente uma camada de arroz. Repita. Seguinte despeje óleo e despeje água (2 xícaras), feche a tampa e colocar fogo em uma temperatura pequena e muito pequena a 50 minutos sem abrir a tampa.
Coloque os pedaços de frango no espeto e coloque na grelha, de tempo sem esquecer de regar a marinada.
Descasque as laranjas também, também precisam ser removidas delas corte o filme branco em círculos finos; em uma panela pequena dissolva a manteiga.
Coloque o arroz acabado em um prato, mexa com um garfo e já por cima coloque espetos, decore com canecas e fatias de laranja e em conclusão, despeje sobre a manteiga e o molho de creme de leite.
O molho de creme de leite é preparado da seguinte forma: no caldo de arroz restante creme de leite, temperos, ervas são adicionados, levados a ferver a um temperatura baixa do forno. Após a fervura, desligue imediatamente o forno e definhar por 15 minutos, cobrindo com uma densa camada de tecido felpudo (toalha).
Sirva esta refeição muito quente com branco para uma refeição ou vinho rosé.
Merenda escolar
E aqui está uma receita interessante e rápida para fazer frango em creme azedo, que até um estudante pode suportar! Preparando prato no microondas.
Coloque no microondas para cozinhar pré-cortado em pedaços, de frango descongelado ou frango.
Prepare legumes: descasque cenouras, batatas, cebolas, o alho.
Cenouras, nabo 1/2 peça, batatas 1 peça, alho 1 cravo.
Pique tudo em um cortador de legumes ou corte com uma faca comum. canudos grandes. Sal imediatamente, pimenta, se desejar, você pode adicione uma gota de azeite. Misture e empilhe tudo uniformemente no frango, despeje o creme de leite no prato e bata por cima espuma densa com um ovo.
Coloque no microondas e cozinhe de acordo com as instruções para modelos.
O prato acabado deve ser polvilhado com ervas e pode ser decorado com tomates, cortando-os em círculos. O prato vai ser muito rosado, suculento e de dar água na boca e para cozinhar rapidamente, sem a necessidade de nem habilidades específicas. Portanto, é adequado mesmo para crianças em idade escolar.
O frango é muito fácil de digerir, digere bem. organismo e, portanto, útil. Ela pode se tornar quase a principal um prato na dieta de qualquer pessoa. Frango também é muito útil. decocções, por isso é aconselhável incluir frequentemente pratos de frango.
Em conclusão, quero acrescentar: para cozinhar sempre o frango use apenas carne descongelada. É melhor descongelar a carne com noites, na parte inferior da geladeira; não vale a pena comprar frango congelado ou alguma outra carne, como ao descongelar perde o sabor e, em alguns casos, você não pode vender carne fresca disfarçada por congelamento. Sem necessidade cozinhe para o futuro. Alguns pratos perdem a personalidade (maciez, suculência ou vice-versa são perdidos crocantes, assados crosta) devido ao reaquecimento.
Nota: encontre ainda mais receitas de frango com creme azedo Você pode no site de receitas Kitchen Mag. Em que há uma grande o número de receitas para os primeiros pratos e lanches.
