Filé de salmão assado com alcachofras – uma receita detalhada preparações nutritivas Valor nutricional de uma dose: (total 6) Calorias 422, gordura total 23 g, gordura saturada 4 g, proteínas 40 g, hidratos de carbono 15 g., fibra 6 g, colesterol 77 mg, sódio 270 mg, açúcar 2 g. 
Photo of the dish: КонPulos Tempo: 1 hora. 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/3 art. azeite de oliva
- 6 dentes de alho grandes, cortados em fatias finas
- 3 limões
- 16 alcachofras jovens
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 1 cabeça de cebola vermelha, cortada em meia argola
- 1 kg filé de salmão (em uma só peça)
- 1 1/4 colher de chá semente de erva-doce, moer
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta seca
- 3 colheres de sopa. l folhas rasgadas de salsa fresca
Receitas com ingredientes semelhantes: alho, limão, alcachofras, cebolas vermelho, salmão, sementes de funcho, salsa, flocos de pimenta vermelha
Preparação receita:
- Aqueça o azeite em uma panela a temperatura média. Adicione o alho e frite, mexendo, até dourar. Com Usando uma escumadeira, coloque o alho sobre toalhas de papel. Alho despeje o óleo em uma tigela.
- Despeje a água fria na panela. Adicione suco de 2 limões e 2 corte ao meio um limão. Corte o terço superior das alcachofras. Corte o fundo e remova as folhas grossas externas. Então corte alcachofras ao meio e coloque em uma panela. Adicione 1/4 colher de chá. sal, 1 Art. l óleo de alho e leve para ferver. Cozinhar devagar fogo por 4 minutos, em seguida, escorra a água. Remova os limões.
- Aqueça o forno a 200 ° C. Pique o limão restante fatias. Seque as alcachofras com toalhas de papel, aplique uniformemente em uma assadeira. Adicione a cebola, rodelas de limão, 2 colheres de sopa. l óleo de alho, 3/4 colher de chá sal e pimenta a gosto. Assar legumes na metade superior do forno, misturando periodicamente, até amolecer, aproximadamente 35 minutos
- Enquanto isso, engraxe outra assadeira 1 colher de sopa. l óleo de alho. Coloque o filé de salmão em forma, pele para baixo e despeje o restante óleo de alho. Polvilhe peixe com sementes de funcho flocos de pimenta, 1 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá pimenta. Assar salmão na metade inferior do forno, 15 – 20 min. Corte o peixe em 6 partes e organizar em placas. Adicione alcachofras assadas, polvilhe salsa e alho frito.
