Ensopado de legumes sazonais do Caribe - Receitas detalhadas com fotos.

Ensopado de legumes sazonais do Caribe – uma receita detalhada culinária. Photo of the dish:Chef Christopher Sieversen Tempo: 55 min. As receitas usam Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Contents

1 Ingredientes para a receita:
2 Preparação receita:

Ingredientes para a receita:

1 fervido a suavidade e picado grande tubérculo batata
1 colher de sopa. abacaxi fresco em cubos
3/4 art. abobrinha abobrinha em cubos
3/4 art. abobrinha amarela em cubos
3/4 art. pimenta vermelha em cubos
3/4 art. pimentão amarelo em cubos
1 pimenta habanero pequena (opcional)
1 colher de sopa. leite de coco
1/4 art. óleo vegetal
1 cebola roxa picada
2 colheres de sopa. l pasta de caril vermelho ou curry em pó bom qualidades
3 colheres de sopa. l gengibre fresco picado
2 folhas de louro
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa. l coentro fresco picado
Pimenta preta salgada e moída

Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, abobrinha, abobrinha amarelo, cebola, alho, raiz de gengibre, pasta de caril, louro folha, coentro, leite de coco, abacaxi

Preparação receita:

Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo. Colocar cebola vermelha, alho, gengibre e fritar, mexendo ocasionalmente, para que os vegetais não queimem. Depois de 2 minutos adicione a pasta de curry, pimenta habanero, folhas de louro e misture bem. Coloque pimenta Ambas as cores, misture novamente e cozinhe por 2 minutos.
Adicione abobrinha, abóbora e abacaxi e cozinhe por mais 2 minutos. Nesta A mistura deve ser bem revestida com óleo. Se os legumes começarem queimar, reduzir o calor e adicionar um pouco de água para que a mistura não queimado por baixo. Adicione o leite de coco e coentro. Sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo e deixe ferver pela tampa e mexendo ocasionalmente, pelo menos meia hora
Durante a cozedura, pode ajustar o nível líquidos adicionando água ou leite de coco a uma consistência combine a consistência do guisado. Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva com arroz.