Esta refeição completa de estilo do Oriente Médio é cozida em menos de em meia hora. É muito conveniente para um jantar diário saboroso e rápido. Carne picada misturada com especiarias, incluindo contrastantes sabores de canela e zira, enchendo a carne com notas orientais e costeletas são fritas em uma panela. Enquanto isso, na panela Cuscuz cozido no vapor com cenouras e damascos secos. Sirva costeletas com decore e refrescante molho de iogurte de coentro picado e valor nutricional de uma porção: (4 total) calorias 680, total gorduras 26 g., gorduras saturadas 8 g., proteínas 43 g., hidratos de carbono 65 g., fibra 6 g., colesterol 105 mg., sódio 530 mg., açúcar 0 g. 
Time: 25 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 0,7 kg carne moída
- 2 cenouras raladas
- 3 colheres de sopa. eu azeite não refinado
- 3 colheres de sopa. eu damascos secos picados ou passas leves
- 1,5 colheres de sopa. cuscuz (280 gr.)
- 0,5 colher de sopa. iogurte natural
- 1/4 art. coentro fresco picado
- 2 colheres de chá páprica quente
- 3 cebolas picadas
- 1 colher de chá zira moído
- 1/4 colher de chá canela em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, cuscuz, cenouras, damascos secos, passas, cominho, canela, pimentão
Preparação da receita:
- Misture em uma panela de tamanho médio 2 colheres de sopa. metade da água cenoura ralada, 2 colheres de sopa. eu azeite, damascos secos, 1/4 colher de chá sal e pimenta do reino e deixe ferver. Adicionar cuscuz, cubra e retire do fogo. Reserve até estar pronto servindo.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture iogurte, meio coentro, 1 colher de chá páprica e uma grande pitada de sal.
- Combine a carne moída, cebola verde, zira, em uma tigela grande, canela, 1 colher de chá. sal, cenoura ralada restante e 1 colher de chá. páprica. Misture com as mãos sem apertar a carne picada. Forma quatro costeletas ovais com 2 cm de espessura.
- Numa frigideira grande com revestimento antiaderente fogo moderado, aqueça as restantes 1 colher de sopa. eu azeitona óleos. Adicione as almôndegas e refogue até dourar, 4-5 minutos de cada lado para assar leve. Solte o cuscuz com um garfo e adicione o coentro restante.
- Sirva as costeletas com molho de cuscuz e iogurte.
