Costelas de porco do forno na folha

Costelas de porco assadas no forno em uma folha – um prato delicioso. Ao cozinhar em papel alumínio, a carne é embebida em seu próprio suco e sabor de caldo à base de vinho branco. Costelas resultantes obtido muito macio, delicado, suculento e perfumado. Um assar no esmalte os torna ainda mais bonitos e apetitosos. с друзьями: Time: 3 час. mais tempo marinar Dificuldade: fácil Dose: 8 – 1 1 0 Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Marinada de fricção a seco

• 2 pratos de costelinha de porco
• 8 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa. eu sal grosso
• 1 colher de sopa. eu pimenta em pó
• 1/2 colher de chá pimenta do reino
• 1/2 colher de chá pimenta caiena
• 1/2 colher de chá tempero de jalapeno temperos de pimenta
• 1/2 colher de chá condimentos para frutos do mar
• 1/2 colher de chá tomilho seco
• 1/2 colher de chá cebola em pó

Líquido de extinção

• 1 colher de sopa. vinho branco
• 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa. eu molho worcester
• 1 colher de sopa. eu mel
• 2 dentes de alho picados

Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, tempero de pimentão, cebola pó, pimenta caiena, tempero para peixe, tomilho, vinho mel branco

Preparação da receita:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e misture bem. Coloque cada placa de nervura em uma folha grossa de alumínio, que fica com o lado brilhante voltado para baixo. Polvilhe muitas costelas especiarias de cada lado. Esfregue-os na carne. Enrole as costelas e coloque-as na geladeira para deixar marinar por pelo menos 1 hora.
2. Em um forno de microondas especial, misture todos os ingredientes líquidos extintores. Coloque no microondas por 1 min. às temperatura máxima.
3. Pré-aqueça o forno a 120 ° C. Coloque as costelas em uma assadeira. Desdobre a folha em um lado de cada fita de nervura enrolada e despeje metade do líquido de têmpera em cada um. Inclinação assadeira para distribuir uniformemente o líquido de têmpera. Asse as costelas no forno por 2 horas e 30 minutos.
4. Despeje o líquido de têmpera restante em uma panela média. tamanho. Deixe ferver e ferva até a metade para obter uma consistência xarope. Lubrifique as costelas com esmalte. Coloque-os em uma assadeira e asse até a cobertura ficar caramelizada.
5. Corte cada fita em pedaços com duas costelas. Despeje a cobertura quente restante em uma tigela e mergulhe as costelas nela. combina bem com cerveja preta forte e receita para costeletas de vaca em grande estilo País.