Apesar do fato de que este cookie não contém glúten nem laticínios, sem ovos, fica bem gostoso graças em grande parte à massa de chocolate e ao chocolate misturado em pedaços. A textura dos cookies também não foi afetada. Óleo de coco compota de maçã e goma xantana torná-lo mais suave e mastigar dentro e fora – apetitoso crocante. Bolachas vai apelar para aqueles que precisam de glúten dieta, e veganos, e aqueles que simplesmente seguem um saudável Valor nutricional de uma porção: (24 no total) Calorias 34 0, gordura total 24 g, gordura saturada g., proteínas 3,5 g, hidratos de carbono 33 g, fibra g, colesterol mg, mg de sódio, açúcar g.
A autora da receita é Erin McKenna – uma padaria dietética em Nova York, USA
Time: 1 час. 34min Dificuldade: fácil Quantidade: 24 unid. As receitas usam Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. óleo de coco
- 1 e 1/4 art. Açúcar não refinado de suco evaporado cana
- 1/3 art. compota de maçã
- 0,5 colheres de sopa. cacau em pó
- 1 colher de chá sal grosso
- 2 colheres de sopa. l extrato de baunilha
- 1,5 colheres de sopa. farinha sem glúten para assar
- 1/4 art. farinha de linho
- 1 colher de chá refrigerante
- 1,5 colher de chá goma xantana
- 1 colher de sopa. grânulos de chocolate
Receitas com ingredientes semelhantes: óleo de coco, cacau, baunilha extrato, farinha livre de glúten, farinha de linhaça, goma xantana, lascas de chocolate (grânulos), molho de maçã, açúcar não refinado
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Cobrir 2 folhas de cozimento de pergaminho papel.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture o óleo de coco, açúcar não refinado, compota de maçã, cacau em pó, sal e baunilha Em outra tigela do mesmo tipo, bata a farinha, a linhaça farinha, bicarbonato de sódio e goma xantana. Usando borracha espátula, misture delicadamente os ingredientes secos na mistura úmida e sove a massa. Misture delicadamente os grânulos de chocolate para que eles são distribuídos uniformemente durante o teste.
- Usando uma colher de melancia ou uma colher de sopa, digite a massa e coloque em assadeiras preparadas a uma distância de 2,5 cm cada amigo Aperte delicadamente cada cookie com a mão para alisar ele. Asse em forno médio por 14 minutos, girando a panela 180 ° após 7 minutos de cozimento. Cookies serão crocante em torno das bordas e macio no centro.
- Deixe em uma assadeira por 10 minutos, em seguida, mude para grelhe e deixe esfriar completamente antes de limpar. Armazenar em Recipiente hermético à temperatura ambiente durante 3 dias.
