Comida com cogumelos e espinafre – uma receita detalhada para cozinhar. valor de uma porção: (total 4) Calorias 439, gordura total 11 g. gorduras saturadas 2 g., proteínas 14 g., carboidratos 75 g., fibra 9 g. colesterol mg., sódio 580 mg., açúcar g. Fotografia de prato: Antonis Tempo Achilleos: 40 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 1/4 art. arroz basmati
- 1 tomate picado
- 500 gr. cogumelos frescos, cortados em fatias
- 250 gr espinafre jovem (aproximadamente 8 colheres de sopa.)
- 1 lata (450 g) de grão de bico enlatado, escorra e enxaguar debaixo de água
- 1 cebola vermelha média (meio grande pique, corte o segundo em meio anéis)
- 1 raiz de gengibre (5 cm), descasque e pique grosseiramente
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal
- 1/2 colher de sopa. leite de coco
- 1 colher de chá cominho
- 3/4 colher de chá coentro moído
- Coentro picado, para polvilhar
- Sal
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz, grão de bico, cogumelos, espinafre, arroz basmati, cebola roxa, tomate, raiz de gengibre, coentro, coentro, cominho, leite de coco
Preparação receita:
- Cozinhe o arroz: deixe ferver em uma panela água salgada. Adicione o arroz e cozinhe tanto quanto indicado na embalagem. Escorra a água.
- Prepare o molho de tomate: misture no liquidificador picado cebola, gengibre, tomate, cominho, coentro, 1/2 colher de chá sal e 1/4 colheres de sopa. água, moer até ficar homogêneo.
- Prepare o alimento: aqueça em uma panela funda 1 colher de sopa. l óleo vegetal. Adicione a cebola cortada em rodelas e frite, mexendo até dourar, cerca de 5 minutos. Adicionar cogumelos e frite, mais 3 minutos. Adicione 1/2 colher de chá. sal e misture. Transfira cogumelos para um prato.
- Aqueça 1 colher de sopa na mesma panela. l óleo vegetal. Adicione o molho de tomate e frite, mexendo, até engrossar, cerca de 6 minutos Adicione cogumelos fritos, despeje 1,5 colheres de sopa. água deixe ferver e deixe ferver, cerca de 4 minutos. espinafre, grão de bico e cozinhe mais 2 minutos. Misture o leite de coco adicione sal a gosto e polvilhe com coentro. Sirva ração de arroz.