Chutney – molho tradicional indiano de frutas picantes – maçãs, frutas tropicais, com adição de raiz de gengibre e pimenta. O molho é purê e usado para colorir o sabor. prato principal. Ele decora a mesa com sua cor brilhante e faz o prato mais intenso e expressivo. Chutney de Cranberry ao queijo, aves ou porco, graças ao seu sabor agridoce вкусу. 
Time: 35 мин. Dificuldade: Fácil Dose: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 450 gr cranberries frescos ou descongelados (cerca de 4 colheres de sopa).
- 1 maçã descascada e picada
- 3/4 art. frutas secas grosseiramente picadas (ameixas secas, passas, damascos secos)
- 1.25 art. açucar
- 1 colher de chá gengibre em pó
- Pitada de cravo
- 1/4 art. vinagre de cidra
- 1/2 colher de sopa. nozes-pecã torradas e picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, cranberries, ameixas, passas, vinagre de maçã, nozes, gengibre em pó, cravo, molho chutney
Preparação da receita:
- Coloque todos os cranberries, exceto 1 colher de sopa., Na panela. Adicione uma maçã frutas secas, açúcar, gengibre, cravo, uma pitada de sal, vinagre e 1 colher de sopa. água. Deixe ferver em fogo médio; cozinhe periodicamente mexendo por 15-20 minutos até as bagas estourarem e o molho engrossa.
- Adicione o restante 1 colher de sopa. cranberries e cozinhe por 3-4 minutos., até as bagas amolecerem. Retire do fogo e adicione as nozes. Cool, mude o chutney de maçã com bagas de cranberry inteiras panela e leve à geladeira por 3 horas.Você pode armazenar molho na geladeira por até 2 semanas.Receita de chutney com maçãs e cranberries.
