Curry vermelho com leite de coco, tofu e macarrão – uma receita detalhada culinária. 
Time: 20min Dificuldade: fácil Porções: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 250 gr tofu picado
- 450 gr macarrão cozido al dente
- 1 colher de sopa. l óleo de canola
- 0,5 colheres de sopa. cogumelos shiitake picados
- Fatia de 2 centimetros de gengibre fresco, grelha
- 1 chalotas pequenas, esfareladas
- 1 colher de sopa. l pasta de caril vermelho
- 425 gr. leite de coco
- 1 colher de sopa. Repolho de Pequim, cortado em tiras
- 2 cenouras médias, cortadas em tiras
- 0,5 colheres de sopa. l mel
- 3 cebolinha picada
- Suco meio limão fresco
- Coentro fresco desfiado, para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: tofu, macarrão, couve chinesa (Napa), cogumelos shiitake, raiz de gengibre, cenoura, leite de coco, pasta de curry, suco de limão, cebolinha, coentro, mel
Preparação receita:
- Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio. Fry cogumelos, gengibre e chalotas até ficarem macios, cerca de 3 minutos. Adicionar pasta de caril vermelho e cozinhe por 1 minuto. Adicione o leite de coco em seguida, adicione o repolho, cenoura e tofu e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e adicione mel, cebolinha, suco de limão e coentro. Tempere com sal e pimenta. Esfriar um pouco e depois colocar macarrão.
