Caril Vegetal Tradicional – Uma receita detalhada culinária. Photo of the dish: Бал АрнесонTempo: 1 hora. 40 min Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. grão de bico
- 2 colheres de sopa. lavado e metade jovem vermelho batata
- 2 colheres de sopa. l semente de coentro
- 1 colher de sopa. l semente de zira (cominho)
- 1 colher de chá semente de feno-grego
- 1 colher de chá semente de mostarda preta
- 3 colheres de sopa. l óleo de uva
- 2 colheres de sopa. l gengibre picado
- 1 colher de sopa. l alho picado
- 1 cebola grande finamente picada
- 1/4 art. folhas secas de curry
- 1 colher de sopa. l tempero mistura garam masala
- 1 colher de chá cúrcuma
- 1/4 art. pasta de tomate
- 2 colheres de sopa. tomates cereja
- Uma pitada de sal e pimenta preta moída
- 5 colheres de sopa. leitelho
- Pimentão verde picado
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, coentros, cominhos, feno-grego, semente de mostarda, óleo de uva, folhas de curry, garam masala, açafrão, grão de bico, tomate cereja, raiz de gengibre, cebola, alho, pimenta, iogurte
Preparação receita:
- Coloque a panela em fogo lento e adicione as sementes coentro, zira, feno-grego e mostarda preta. Secar as especiarias em por 15 segundos até o odor e esfregue-os em um almofariz. Coloque uma panela grande em fogo médio e despeje o óleo. Em óleo aquecido adicione gengibre, alho e cebola e deixe ferver esta mistura cerca de 4 min até que todos os ingredientes estejam macios e cebola vai ter uma cor dourada. Adicione folhas de curry, especiarias para garam masala e açafrão e deixe ferver por cerca de 10 segundos. Adicione o tomate e misture bem. Adicione o frito à mistura. especiarias, tomate, sal, pimenta, soro de leite, grão de bico, batatas e 1,5 colheres de sopa. água. Leve o molho a ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 45 a 60 minutos. tchau as batatas não ficarão moles e o grão-de-bico não se desintegrará. Adicione sal pimenta verde e outros temperos a gosto.