Faça um excelente aperitivo de camarão para a sua festa em casa em estilo asiático. Camarão grande é usado na preparação, que são colocados um por um em espetos de madeira curtos e olhar muito esteticamente agradável. Não se esqueça de pré-embeber espetos na água para que não queimem na grelha. Para arquivamento fazer um molho asiático que não requer cozinhar. Impressionante gosto é dado pelo molho de soja, alho fresco, gengibre, escuro óleo de gergelim, suco de limão aromático recém espremido e vinagre de vinho. Camarão acabado também é polvilhado com sementes de gergelim torrado para Enfatize seu estilo asiático.Valor nutricional por porção: (total 4 – 6) Calorias 243, gordura total 19 g., gordura saturada 3 g. proteínas 10 g, carboidratos 7 g, fibras – g, colesterol 53 mg. sódio 1934 mg. açúcar 4 g.
Autor de receita – Patricia Yeo – Chef Origem cambojana, desenvolvedor de bioquímica Carboidratos, com curadoria em restaurantes de Nova York e Miami, escreve artigos culinários em revistas
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Tempo: 1 hora. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 – 6 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 24 camarão grande
- 0,5 colheres de sopa. molho de soja leve
- 2 dentes de alho finamente picados
- 1 colher de sopa. l gengibre ralado
- 1 colher de sopa. l óleo de gergelim escuro
- 2 colheres de sopa. l vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa. l suco de limão espremido na hora
- 1/4 art. manteiga de amendoim + opcional para polvilhar camarão
- 2 colheres de sopa. l sementes de gergelim torradas
- Espetos de madeira (10 cm cada)
Receitas com ingredientes semelhantes: camarão, molho de soja, vinho vinagre, raiz de gengibre, suco de limão, óleo de gergelim, alho
Preparação receita:
- Mergulhe espetos de madeira de 10 cm de comprimento em água fria por 1 hora Coloque 1 camarão em cada espeto para que o camarão Lay plana.
- Combine o molho de soja, alho, gengibre, em uma tigela pequena, óleo de gergelim, vinagre de vinho branco, suco de limão e manteiga de amendoim. Coloque os espetos de camarão em um prato e polvilhe o amendoim óleo para revesti-los levemente. Sal e pimenta.
- Pré-aqueça a grelha. Frite o camarão por 2 minutos de cada lado ou até ficar pronto. Coloque o camarão preparado em um prato, regue molho e polvilhe com sementes de gergelim.
