Caldo de galinha com bolinhos de massa

Caldo de galinha com bolinhos de matzo – uma receita detalhada valor nutricional de uma porção: (total 6) Calorias 130, gorduras totais 3 g, gorduras saturadas 1 g, proteínas 6 g, carboidratos 20 g. 1 g de fibras, 124 mg de colesterol, 242 mg de sódio, 1 g de açúcar. Foto caldo de galinha com bolinhos de massa Photo of the dish: КонPulos Tempo: 4 horas. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Para caldo de galinha:

  • 1 frango (1,3 – 1,8 kg)
  • 3 talos de aipo cortados ao meio
  • 2 cenouras médias, descascar e cortar ao meio
  • 1 cebola cortada ao meio
  • 5 tomates médios, cortados em quatro partes
  • 3 raminhos de salsa
  • 3 raminhos de endro
  • 1 colher de chá semente de coentro
  • 1 colher de chá ervilhas de pimenta preta
  • 2 peças cravo inteiro
  • Sal

Para bolinhos:

  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa. l cebolas raladas
  • 1 dente de alho pequeno, ralado finamente
  • 1 colher de chá casca de limão finamente ralada
  • 1/4 colher de chá gengibre moído
  • 1 colher de sopa. l aneto fresco picado
  • 1 colher de sopa. l salsa fresca picada
  • 1 colher de sopa. matzo picado no liquidificador
  • Sal

Receitas com ingredientes semelhantes: frango, aipo, cenoura, cebola cebola, tomate, salsa, endro, coentro, pimenta preta, cravo, alho, raspas de limão, gengibre moído, matzo

Preparação receita:

  1. Cozinhe o caldo: coloque em uma panela grande do todo frango, aipo, cenoura, cebola, tomate, salsa, endro, sementes de coentro, pimenta, cravo e 2 colheres de chá. sal. Despeje a água fria para que cubra todos os ingredientes em 2,5 Levar água a ferver, reduzir o calor e deixe ferver se estiver fraco. ferver, removendo da superfície a espuma resultante, durante 3 horas Em seguida, coe o caldo e deixe esfriar até a gordura não subirá à superfície. Raspe graxa da superfície e deixe 2 colheres de sopa. l para o teste.
  2. Prepare bolinhos: bata os ovos em uma tigela e 2 colheres de sopa. l gordura de frango. Adicione as cebolas, alho, raspas de limão, gengibre, endro, salsa, matzo, 1/4 colheres de sopa. caldo de galinha e 1 3/4 colher de chá. sal. Cubra a massa com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas. Bolas pequenas molhadas da massa com as mãos molhadas.
  3. Em uma panela grande, leve a água salgada para ferver. Adicione os bolinhos e cozinhe em fogo baixo até bolinhos não ficarão moles, 35 min. Enquanto isso, aqueça o frango caldo e despeje em placas, adicione bolinhos e polvilhe Oferecemos para visitar a seção com receitas transparentes sopas.

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