Caçarola de milho com bacon – uma receita detalhada culinária. Photo of the dish: Юнхи КимTempo: 1 hora. 30 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Para o teste:
- 4 fatias de bacon, cortadas em fatias
- 1 colher de sopa. farinha de milho mais 2 colheres de chá. por aspersão
- 2 colheres de sopa. milho
- 2 3/4 art. leite
- 4 ovos grandes
- 4 cebolas finamente picadas
- 1,5 colher de chá fermento em pó
- 2 colheres de chá açucar
- 1 colher de chá sal
- Pitada de pimenta caiena
Para decorar:
- 500 gr. tomate
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 3 colheres de sopa. eu ervas frescas picadas (hortelã, salsa)
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: milho, bacon, cebola verde, ovos, leite, farinha de milho, pimenta, pimenta caiena moída, tomate, pimenta preta, salsa
Preparação da receita:
- Frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Retire as fatias de bacon com uma escumadeira e coloque sobre toalhas de papel. Unte uma assadeira com gordura derretida (forma pequena com 6 recessos retangulares). Polvilhe recuos farinha.
- Na mesma panela com gordura derretida, adicione o leite e leve para ferver. Despeje, mexendo, fubá, açúcar, uma pitada pimenta caiena e sal. Abaixe a temperatura e cozinhe até cerca de 3 minutos, junte o milho, bacon e cebolinha. Retire do fogão.
- Bata os ovos até obter espuma, cerca de 5 min., adicione o fermento e junte uma panela com um quarto de uma mistura de milho batido, adicione cuidadosamente o resto.
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Na parte mais baixa do forno coloque uma assadeira. Coloque a assadeira preparada uma assadeira. Despeje a massa no molde e asse até que caçarola de milho não sobe e não fica dourada crosta, aproximadamente 50 minutos Deixe repousar por pelo menos 10 minutos.
- Misture os tomates com o azeite e as ervas, tempere sal e pimenta a gosto. Deixe repousar por pelo menos 5 minutos.
- Sirva a caçarola de milho bacon com tomates.