Inflorescências fritas de brócolis e alcaparras polvilhadas com parmesão, polvilhado com suco de limão e azeite de oliva.O valor nutricional de um porções: (4 total) Calorias 184, gordura total 14 g, gordura saturada 3 g., proteínas 7 g, hidratos de carbono 11 g, fibra 4 g, colesterol 5 mg, натрий 352 мг., сахар 0 г. Photo of the dish: АнтонисTempo de Achilleos: 7 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 cabeça pequena de repolho de brócolis, classificada por inflorescências
- 1/3 art. parmesão ralado
- 2 colheres de sopa. l salsa picada
- 1 colher de sopa. l suco de limão
- 1 colher de sopa. l alcaparras
- 2,5 colheres de sopa. l azeite e 1 colher de sopa. l para reabastecimento
Receitas com ingredientes semelhantes: brócolis, queijo, alcaparras, Queijo parmesão, salsa, suco de limão
Preparação receita:
- Descasque o talo de brócolis e corte em fatias finas listras com uma faca vegetal. Então mergulhe na tigela, cheio de água fria com gelo.
- Enquanto isso, frite as inflorescências de brócolis em azeite com temperatura média, por vezes mexendo, durante cerca de 6 minutos. Mova o brócolis para o lado, frite as alcaparras na mesma panela dentro de 30 seg. Coloque em uma tigela de salada.
- Para secar o talo aplainado de brócolis, coloque saladeira. Adicione salsa e queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.
- Misture em uma tigela separada para uma colher de sopa de suco de limão e azeite, tempere com brócolis fritos e alcaparras.