Uma receita passo-a-passo para fazer bolachas com nectarinas, cardamomo e creme de coco.
Autora de receita – Tiffany Thyssen – atriz americana que se tornou conhecida por seu papel em Beverly Hills, 90210
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Tempo: 2 horas 30 minutos Dificuldade: média Porções: 6 – 8 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
A massa
- 1 colher de sopa. margarina não hidrogenada
- 1/4 art. óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa. açucar
- 1/8 colher de chá sal
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 2,5 colheres de sopa. farinha premium, além de mais se necessário
Recheio
- 2 colheres de sopa. l mais 1 colher de chá farinha de tapioca
- 2 colheres de sopa. l açúcar granulado
- 1/2 colher de chá cardamomo moído
- 1/8 colher de chá sal
- 700 gr. nectarinas maduras, cortadas
- 1 colher de sopa. l suco de limão
- 1 colher de sopa. l aguardente de pêssego
- 1/2 colher de chá pasta de sementes de baunilha
Cobertura
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1 colher de sopa. l leite
- 2 colheres de sopa. l Açúcar turbinado (açúcar mascavo)
Chantilly creme de coco
- 1 lata de creme de coco gelado
- 1 colher de sopa. l açúcar em pó
- 1/2 colher de chá extrato de amêndoa
- 1/4 art. amêndoas picadas, tostadas, para decoração
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, nectarina, ovos, leite, açúcar mascavo, extrato de baunilha, amêndoa extrato, baunilha, suco de limão, conhaque, açúcar de confeiteiro, amêndoas de cardamomo
Preparação receita:
- Prepare a massa: em um liquidificador com um bocal em forma de espátula misture margarina, óleo de coco, açúcar e sal a velocidade média até uma consistência arejada durante 5 minutos Adicionar ovos e baunilha e misture até combinar. Adicione a farinha e misture a uma velocidade lenta até a massa não recolhe em uma bola, aproximadamente 2 minutos. Divida a massa em dois partes iguais e embrulhe em película aderente. Leve à geladeira para pelo menos 30 minutos
- Prepare o recheio: Em uma tigela grande, misture a farinha tapioca, açúcar, cardamomo e sal. Adicione nectarinas, suco de limão, pasta de conhaque e baunilha. Misture suavemente para conectar os ingredientes.
- Faça uma torta de biscoito: centralize a grade Fornos pré-aqueça o forno a 200 ° C. Puxe um para fora parte da massa da geladeira e deixe descongelar um pouquinho por 10-15 minutos Enrole a massa amolecida entre duas folhas papel pergaminho em um grande círculo com um diâmetro de 35 cm. Transfira a massa para uma assadeira grande. Ordenadamente remova a folha superior do pergaminho, coloque o recheio no centro da massa e distribuí-lo, deixando pequenas arestas. Levante suavemente as bordas Pergaminho e enrole a massa, apertando as bordas como babados de um cobertor. Deixe o centro cheio. Rasgue o excesso Misture o ovo e o leite e engraxe a massa. Polvilhe uma torta açúcar.
- Asse um biscoito girando a panela
Tempo de cozimento
até a massa ficar dourada, 40 a 50 min. Legal.
- Faça chantilly creme de coco: Abra a lata creme de coco e colher em uma tigela grossa em uma tigela média; deixar líquido para outras receitas. Adicione o açúcar em pó e extrair amêndoas em creme de coco e bata usando um misturador elétrico em velocidade média, até uma consistência de 2 a 3 min Antes de servir, guarneça um biscoito de nectarina com uma colher de chantilly Creme e polvilhe com pétalas de amêndoas torradas.
