Gordura de salmão “útil” é complementada por glacê de molho apimentado-doce búfalo. A pele é caramelizada na grelha até ficar crocante quando molho fica nele. É muito saboroso, mas para reduzir teor de gordura e conteúdo calórico de um prato, ele pode ser removido (figuras indicadas levar em conta a pele). Salada de aipo refrescante crocante vestida o mesmo molho com maionese e cebola roxa e cebolinha dar o prato cores brilhantes Valor nutricional por porção: (total 4) Calorias 259, gordura total 1 0 g, gordura saturada 2 g, proteína 33 g., hidratos de carbono 8 g, fibra 1,5 g, colesterol 85 mg, sio 514 мг., сахар 6 г. 
Time: 35 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 pc Filé de salmão (140 gr.) Com pele, 2,5 cm de espessura.
- 2 colheres de sopa. l molho picante
- 1 colher de sopa. l açúcar mascavo
- 1 colher de chá paprica defumada
- 1/4 colher de chá pimenta caiena
- 2 colheres de sopa. l maionese de baixa caloria
- 1 colher de sopa. l cebola picada, corte com uma tesoura
- 8 talos de aipo, cortados em fatias finas
- 1/2 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
Receitas com ingredientes semelhantes: salmão, aipo, cebola vermelha, molho picante, açúcar mascavo, pimenta caiena, páprica
Preparação receita:
- Pré-aqueça a grelha da rua ou pan grill para moderar alta temperatura.
- Em uma tigela pequena, misture o molho quente, o açúcar mascavo, páprica e pimenta caiena. Transfira 1 colher de sopa. l misture em grande capacidade e impulso na maionese; coloque o molho restante de lado. Em uma tigela de maionese adicione cebola picada, aipo e vermelho cebola, misture bem.
- Polvilhe salmão com sal e pimenta. Unte levemente a grelha óleo. Coloque o filé na grelha com a pele para cima e cozinhe por 2-3 minutos. até que as tiras da grelha apareçam no peixe e é fácil mantenha-se com a grelha. Virar e engraxar um pouco o molho restante. Continue fritando por mais 13-15 minutos. até ficar pronto periodicamente lubrificando o filé com molho até que o peixe esteja coberto do esmalte.
- Transfira o filé em pratos separados e sirva com uma salada de salmão grelhado e abacaxi com molho de guacamole.
