New York Steak para um jantar romântico a dois – uma receita detalhada culinária. 
The photopratos: Tara Donn Tempo: 1 hora. 15 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 2 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 fatias de bife striploin, 230 g cada (borda fina do corte cerca de 3,5 cm.), esfregue generosamente com sal e pimenta
- 4 camarões gigantes gigantes, retire a casca e remova veia
- 450 gr Batatas Yukon Gold (cerca de 6 peças), cortadas em círculos 0,3 cm
- 300 gr espinafres congelados, descongelar e espremer
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga sem sal, derretida, além de mais para untar a panela
- 2 colheres de chá folhas de tomilho picado
- 3 dentes de alho pequenos, espalhados entre as etapas
- Sal e pimenta do reino moída
- 1/4 art. parmesão ralado
- 2/3 art. creme de manteiga 33%
- 60 gr cream cheese creme em temperatura ambiente
- 2/3 art. queijo Gruyere ralado (aproximadamente 140 gr.)
- Ferramenta especial: assadeira tamanho 45 por 32 veja; 2 ramekin pequeno em 115 gr.
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, camarão, batata, espinafre, queijo creme, queijo gruyère, queijo parmesão, creme, tomilho
Preparação da receita:
- Coloque a grelha sobre o forno, pré-aqueça a 250 ° C.
- Em uma tigela pequena, coloque o camarão, a manteiga, um pouco tomilho, esprema o alho através de um espremedor de alho, sal 1/2 colher de chá. sal. Jogue o camarão para misturar e mantenha-o coberto até a necessidade.
- Em uma tigela, misture o parmesão, 1/3 colher de sopa. creme restante tomilho, alho, tempere 1/2 colher de chá. sal e pimenta do reino.
- Preencha fatias de batata em uma única camada pré assadeira untada, polvilhe com queijo e cubra com o restante batatas. Cubra as batatas com papel alumínio e asse até ficar macio, furar com um garfo para verificar a prontidão, 15 – 17 min.
- Amasse o creme de queijo nos restantes 1/3 de colher de sopa. creme com alho até ficar homogêneo. Misture o espinafre. Espalhe o creme espinafre em uma moldura e pressione para baixo para que a superfície se sobressaia Volte para a batata, retire o papel alumínio e polvilhe com queijo Gruyère. Coloque os bifes ao lado deles e coloque os ramequins. Asse até até que os bifes estejam cozidos, cerca de 12 a 14 minutos e um termômetro inserido no centro não mostrará 35 ° C.
- Retire o assado e ligue a grelha no forno. Em uma assadeira coloque as caudas de camarão umas nas outras para formar um coração. Continue a assar, mais 3 a 4 minutos, verifique a temperatura bifes, o termômetro deve mostrar 45 ° C.
- Deixe a carne descansar sob a folha por cerca de 5 minutos e corte Sirva o bife de Nova York com camarão, batatas e espinafre creme para um jantar romântico para dois.
