Bife com molho de pizzaiola – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 no total) Calorias 318, gordura total 12 g, gordura saturada 3 g, proteína 35 g, hidratos de carbono 16 g., fibra 4 g, colesterol 51 mg, sódio 668 mg, açúcar – g. Photo of the dish:Tempo de Anthony Achilleos: 35 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 600 gr bife de carcaça (aproximadamente 2,5 veja grosso) desossado, cortar o excesso de gordura
- 2 colheres de sopa. l azeite de oliva
- 4 dentes de alho, esmagamento
- 1 cebola grande, cortada em anéis com espessura de 5 mm.
- 2 pimentões, cortados em fatias de 1 cm de espessura.
- 4 pimentas em conserva, em fatias finas fatiado
- 400 gr. tomates em conserva
- 1/2 colher de chá orégano seco
- Uma pitada de flocos de pimenta seca
- 2 colheres de sopa. l salsa fresca picada
- Tortilha de focaccia italiana, para servir (opcional)
- Sal
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, alho, cebola, pimentão, calabresa, purê de tomate, orégano, salsa, pão focaccia, flocos de pimenta vermelha
Preparação receita:
- Grate steak 1/4 colher de chá. sal. Calor em uma panela grande com Azeite de temperatura moderadamente alta. Coloque o bife panela e frite até dourar, cerca de 2 minutos cada. de cada lado. Transfira a carne para um prato.
- Adicione o alho à panela e frite um pouco. Adicione cebola, pimentões e frite, mexendo ocasionalmente até que os vegetais estejam levemente amolecer por cerca de 4 minutos Adicione pimenta calabresa, purê de tomate, orégano, flocos de pimenta e 3/4 colheres de sopa. água misture e leve para ferver. Mergulhe a carne no molho e deixe ferver quando baixa ebulição, uma vez virada, aproximadamente 7 min. Tirar bife molho e coloque em uma placa de corte, deixe por 5 min Continue a ferver o molho até engrossar, ainda cerca de 3 minutos
- Corte o bife em fatias finas através das fibras e divida por porção. Cubra com molho de pizza e polvilhe com salsa. Sirva bife com tortilla de focaccia.