Entre os pratos gregos cuja popularidade se espalhou muito além dos Bálcãs, os mais deliciosos se destacam caçarola multicamada chamada moussaka.
Este é um prato ideal para cozinhar no verão, porque nele base – vegetais que podem ser facilmente encontrados nas camas da Rússia hortas: berinjela, batata, cebola, cenoura, tomate. E se compre esses alimentos quando estiver no supermercado Bill ações, você pode preparar deliciosos e almoço de baixa caloria, que custará um centavo. Tradicional versão do moussaki é feita com cordeiro, mas donas de casa modernas também experimentando outros tipos de carne e aves, e alguns e não coloque esse ingrediente em uma caçarola, tornando-o completamente vegetariano. Este formato do prato torna mais fácil de preparar, mas não menos saboroso.
Para preparar a base do musaki leve, você precisa de algumas berinjela pequena, 1 cenoura, 4 cebolas, 2 pimentões (de preferência Búlgaro), verduras (salsa ou endro – a quem mais 3 batatas, 5 tomates grandes de qualquer tipo. Todos os ingredientes são ingeridos no mercado ou na loja, por exemplo, de acordo com ações em Pyaterochka. Eles os lavam em casa, cortam-nos finos anéis. Berinjela e batatas são geralmente pré-fritas (embora isso não seja necessário), após o que são sequencialmente espalhe com outros legumes em uma assadeira. Normalmente abaixo está uma camada de batatas, depois uma camada de azul, pimenta, tomates. Alterne tudo com sal, temperos, cebolas, ervas.
Além disso, o prato é servido com molho. É feito de diferentes maneiras: com queijo ralado, ovo e leite, com gemas, iogurte e moído noz-moscada ou simplesmente com maionese. Em seguida, o prato é enviado para o forno.
Como assar musaka
Para que todos os ingredientes do moussaki assem bem, é preciso colocar forma com legumes e molho em já aquecido a 180-200 graus forno. O tempo de cozimento é de cerca de meia hora. Você pode navegar escurecendo os lados e a parte superior da iguaria. Em Como alternativa, você pode levar o prato à prontidão panela lenta ou panela de pressão. O resultado em todos os casos será igualmente saboroso.
