Cebolas caramelizadas são um complemento ideal para purê de batatas. Ele é não só dá ao prato um aroma de dar água na boca, sabor doce-picante, mas e torna mais útil enriquecendo a fibra. Diferença cebola caramelizada de frito em que as cebolas devem cozinhe em uma panela em óleo a uma temperatura mais baixa do que quando fritar, e um pouco mais para que o açúcar contido na cebola gradualmente caramelizado, dando-lhe um agradável cor. O sabor desta cebola é muito mais suave, e se você fritar manteiga, então, além disso, adquire uma luz орехово-сливочную нотку. 
Time: 40 мин.Dificuldade: Fácil Porções: 4 – 6
Receita:
Ferva batatas Russet Burbank em uma casca até que seja fácil perfurado com uma faca. Deixe esfriar um pouco antes de limpar. Tchau batatas cozidas, em fogo baixo em azeite ou creme em óleo, frite as cebolas picadas até a caramelização suave e forte. Purê de batatas com leite ou creme, manteiga, sal e pimenta a gosto. Junte o purê de batatas caramelizadas antes de servir. cebola. Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, cebolas, creme de leite
