Bacalhau com Molho Leste-Oeste
Prato de bacalhau dinamarquês certamente reina no Natal a mesa E toda a Europa ama este peixe saudável e saboroso. Uma receita festiva de bacalhau com molho é uma refeição gourmet. Uma combinação incomum de ingredientes neutraliza a gordura e preserva ternura do filé de bacalhau branco.
Bacalhau com Molho Leste-Oeste
O nome deste molho é “Leste-Oeste” não é acidental. Mostarda e Soja queijo e creme de leite, gergelim e suco de limão – toda essa mistura incrível 
Ele cobre carne delicada com um casaco de pele de aparência luxuosa e saborosa. Afinal peixe assado no forno! Amantes apimentados podem adicionar a receita de molho de pimenta. Este componente brilhante torna o prato ainda mais saborosa.
Para cozinhar bacalhau com molho no forno, você vai precisar
- Filé de bacalhau (você pode comprar fatias em porções) – sobre 500-700g.
Para o molho (baseado na marinada e no próprio molho, que você vai cobrir o peixe).
- Creme de leite – cerca de 100g.
- Mostarda – 1 colher de sopa (você pode e mais).
- Molho de soja – 3-4 colheres de sopa.
- Molho de pimenta a gosto
- Limão – 1 colher de chá suco e fatias para decoração.
- Pimenta preta
- Gergelim – 1 colher de sopa
- Queijo – 100g.
- Cebola – 1 pc para fatiar os anéis sob a “camada” de molho.
Você pode cozinhar bacalhau com molho Leste-Oeste assim:
Pedaços grandes de peixe picam um pouco com uma mistura de suco de limão, soja, pimenta e mostarda. Ajuste a nitidez a gosto. Parte deixe os ingredientes para misturar com queijo e creme de leite. Tais a composição da marinada se infiltrar na carne macia, entrará em contato próximo com gordura, adicione tempero. Essa reação química complexa é A invenção da culinária chinesa. De maneira semelhante, cozinheiros chineses livrar-se de odores indesejados não apenas de qualquer peixe, mas também jogo.
A assadeira de bacalhau é melhor lubrificada com manteiga. Coloque o peixe como preferir. É desejável que as peças em contato um com o outro, e não “nadar” no formulário, pois gosto disso.
Misture o queijo ralado com creme de leite, adicione um pouco de tudo ingredientes, polvilhe sementes de gergelim. Coloque os anéis de cebola por cima bacalhau e colher todo o molho esplendor. Faça convenientemente. O calor quente derreterá o queijo e o casaco de pele dourado se tornará homogêneo.
Não mantenha o bacalhau por muito tempo no forno. O filé é cozido rapidamente. Creme de leite e molho de queijo evitarão que o bacalhau fique seco. Este é o principal Recurso de reabastecimento Leste-Oeste. Prato antes de servir mesa, recomendamos para decorar com folhas verdes, limão. Muito gostoso combinado com bacalhau com molho de rúcula, agrião.
Idéias saborosas
Bacalhau com molho – a receita é muito simples. Se preparando rápido e Parece muito bonito. Em alguns países europeus, pratos de peixes são necessários na mesa de natal. Acreditava que o peixe traz bem-estar, sorte, saúde para a casa. Assim como em um conto de fadas sobre o “Goldfish”. Então nosso bacalhau acaba assim – peixe em “molho de ouro”. Se você gosta desse tipo de peixe, recomendamos Veja a receita do bacalhau em um fogão lento.
