Este é um prato que traça a influência da culinária indiana tradições, consiste em uma quantidade considerável de ingredientes. Apesar sua aparente abundância, o sabor de cada componente é bom em si e vai bem com outros componentes. Tudo está por conta própria lugar e na quantidade certa: de couve-flor cozida a palitos de batata crocante. Você pode apreciar o prato e vegetarianos e dieters sem glúten. Para cortar
Tempo de cozimento
no futuro, porções de arroz podem ser fervidas com antecedência e congeladas por um período até 1 mês Compartilhar com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1.25 art. arroz integral longo, enxaguar
- 3 colheres de sopa. l óleo vegetal
- 1 couve-flor pequena, cortada em pedaços de tamanho 2,5 ver
- 1 colher de chá caril em pó
- 1 pequeno tomate maduro picado
- 2 colheres de sopa. espinafre
- 1/2 colher de sopa. folhas frescas de coentro
- 1/2 colher de sopa. iogurte
- 1 colher de sopa. ervilhas congeladas, descongelar
- 1 cenoura grande
- 1/2 pimenta jalapeno parte, remova as sementes, se você deseja obter prato menos picante
- 1/2 colher de sopa. castanhas de caju salgadas picadas, picadas
- 1/2 colher de sopa. palhas de batata crocante
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz integral, couve-flor, espinafre, jalapenos, cenouras, batatas, ervilhas, cajus, iogurte de caril
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
- Cozinhe o arroz: em uma panela pequena em meio forte leve o fogo para ferver 2,5 colheres de sopa. água com arroz. Cubra, abaixe fogo para médio-baixo e cozinhe até o arroz ficar macio e absorve a maior parte da água (aproximadamente 40 minutos). Remova o stewpan com fogo e reserve sem abrir a tampa por pelo menos 10 minutos. Mexa em 1 colher de sopa. l óleo vegetal e 1/2 colher de chá sal. Fluff arroz com um garfo. Mantenha-se aquecido ou à temperatura ambiente.
- Cozinhe a couve-flor com curry: enquanto o arroz está cozido, em uma assadeira com os lados misturar couve-flor com os restantes 2 colheres de sopa. l óleo vegetal, curry em pó e 1/2 colher de chá. sal. Espalhe as peças uniformemente sobre a superfície. Asse até amolecimento e aparecimento de manchas marrons (aproximadamente 25 minutos). Adicione os tomates e misture. Continue assando até o tomate não ficará mole (cerca de 5 minutos). Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Faça chutney: bata no liquidificador ou na cozinha combinar em espinafre modo normal ou pulsado com coentro, iogurte, 2 colheres de sopa. l água, jalapenos e 1 colher de chá. sal até homogêneo e consistência cremosa.
- Ervilhas de calor em um microondas, colocando-os em uma tigela adequada, por 1-2 minutos, para que ele só tenha tempo descongelar. Usando um descascador, faça tiras de cenouras. Distribua o arroz igualmente em 4 taças. Coloque em cada um deles Slides ou fileiras de couve-flor, ervilhas, cenouras, castanha de caju, palhas de batatas e chutney verde.
