Aperitivos fritos sempre apelam para a sua água na boca a aparência, aroma e crosta crocante que é difícil de resistir mesmo aqueles que comem uma dieta saudável. Mas nos dias em que você pode se tornar uma indulgência, ou você quer algo incomum de ingredientes simples, abóbora frita. Costeleta abóbora de noz-moscada em fatias finas, rolo em panela dupla de farinha de trigo, iogurte, farinha de milho e sálvia e fritar em óleo vegetal. Antes de servir, polvilhe com um molho picante molho quente e mel. Fatias de abóbora são muito crocantes com необычным сладко-пряным вкусом. 
Time: 30min Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 Em receitas, medidas capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 16 – 20 fatias de 0,3 cm de espessura. Abóbora pelada de noz-moscada (1 abóbora média; ralar em um ralador-bandolim)
- 1,5 colheres de sopa. farinha de trigo
- 1 colher de sopa. fubá
- 2 colheres de sopa. l sálvia fresca picadinha
- 1 colher de sopa. iogurte ou kefir
- Óleo vegetal, para gordura profunda
- 1/4 art. mel
- 2 – 3 colheres de chá. molho picante
Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora noz-moscada, iogurte, molho picante, sálvia, mel
Preparação receita:
- Em um prato, misture 0,5 colher de sopa. l farinha de trigo e 0,5 colher de chá. sal. Em uma tigela grande, bata as restantes 1 colher de sopa. l trigo farinha, fubá, sálvia e 2 colheres de chá. sal. Deite o iogurte uma tigela de tamanho médio.
- Enrole as fatias de abóbora com farinha, mergulhe em iogurte e depois roll na mistura de milho, escovando o excesso de volta para a tigela. Coloque em uma grade montada em uma assadeira.
- Em uma panela grande com um fundo grosso, lodo em um caldeirão, aqueça 5 cm. óleo vegetal a uma temperatura de 175 ° C num termómetro para fritar.
- Combine mel e molho quente em uma tigela pequena.
- Em seguida, frite a abóbora em lotes, virando uma vez, até ficar rosado crostas, cerca de 4 minutos (se necessário, ajuste o mantendo a temperatura desejada do óleo). Transferir fatias acabadas Colocou a colher de volta na grelha para drenar o excesso de gordura. Sal.
- Sirva fatias quentes ou à temperatura ambiente, polvilhadas mel picante.
