Lubrifique bem o ferro de waffle e parta o ovo – você terá sucesso perfeitamente cozidos, com ovos fritos intactos com gema bordas de renda crocantes. E se você cortar o filme gema, em seguida, obter um molho de waffle grosso com presunto e queijo Gruyere.Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 50 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 art. queijo gruyere ralado grosseiramente ou queijo suíço
- 2 colheres de sopa. l parmesão ralado
- 55 gr. fatiado 1 cm de presunto fatiado
- 3/4 art. farinha premium
- 1,5 colher de chá fermento em pó
- 1,5 colher de chá açucar
- Pimenta preta salgada e moída
- 3/4 art. leite
- 5 ovos grandes
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal
- 2 colheres de sopa. l manteiga derretida, além de um pouco mais fabricantes de waffle de graxa
- 2 talos de cebolinha picadinha
- Equipamento opcional: máquina de waffle
Receitas com ingredientes semelhantes: queijo Gruyere, queijo parmesão, presunto, cebola verde, farinha premium, ovos, leite
Preparação receita:
- Aqueça o waffle iron para um calor moderado. Pré-aqueça o forno a 90 ° C. Em uma tigela grande, misture a farinha e o queijo gruyere, presunto, queijo parmesão, fermento em pó, açúcar, 1/4 colher de chá sal e vários grãos de pimenta preta. Em outra tigela, misture o leite, manteiga, óleo vegetal, 1 ovo e cebola. Despeje o leite misture o queijo e a farinha e misture delicadamente até obter uma massa (se houver pedaços nele – tudo bem).
- Unte levemente a parte superior e inferior do ferro de waffle manteiga. Encha a máquina de waffle com uma massa de cerca de três quartos (de alguns waffle ferros a massa pode sair nas bordas). Delicadamente feche a tampa e frite os waffles até que se tornem castanho dourado e crocante, 6-7 min. Enquanto você frita o resto dos waffles, mantenha os waffles prontos aquecidos no forno ou placa, cobrindo com folha.
- Lubrifique o fundo do waffle com um pouco de manteiga. Quebre os 4 ovos restantes no ferro de waffle e mantenha-o aberto (se seu ferro de waffle não é grande o suficiente, frite ovos alguns em lotes). Polvilhe os ovos com sal e pimenta. Cozinhe até esquilos agarre e as gemas permanecem líquidas, 4-5 minutos. Para cada waffle Coloque 1 ovo frito em uma espátula Dica culinária: Waffles pode ser congelado em um saco plástico especial e armazenar até 1 meses. Pré-aqueça-os em uma torradeira ou forno antes de usar. a 150 ° C até que as bolachas se aqueçam e se tornem novamente crocante.
