Tortas de Spanakopita com espinafre de massa filo – uma receita detalhada culinária. 
Time: 1 1 hora 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 24 As receitas usam recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 100 gr. queijo feta desintegrado
- 1/2 colher de sopa. queijo ricota
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 1 colher de sopa. folhas de salsa fresca picada
- 1 embalagem (300 gr.) Espinafre congelado com creme
- 1 colher de sopa. eu pimenta
- 1 colher de chá noz-moscada moída
- 2 colheres de sopa. eu ouzo
- 1/4 art. pimenta calabresa picada com suco
- Azeite
Receitas com ingredientes semelhantes: massa filo, queijo ricota, queijo queijo feta, pimenta, pimenta, noz-moscada, espinafre, creme, salsa
Preparação da receita:
- Coloque o filtro de café em uma tigela e coe a ricota. Despeje o líquido. Em uma frigideira de 2 litros em fogo médio, derreta manteiga. Coloque salsa, espinafre e creme, pimenta e noz-moscada, cozinhe por 5 minutos. Despeje o ouzo e cozinhe por mais 5 minutos. Retire a panela do fogo, adicione o queijo riccott, queijo feta e calabresa. Deixe a mistura esfriar e leve à geladeira por 20 min ou mais
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Enquanto isso, desdobre a massa filo e começando pelo lado comprido, corte as folhas em tiras de 5 cm de largura. Cubra a massa com uma toalha de papel e uma toalha de cozinha levemente úmida. com uma toalha Pegue 3 tiras e unte levemente a superfície da folha azeite de oliva. Coloque uma colher de chá do recheio por cima, colocando a uma distância de 1,5 cm acima do canto inferior. Enrole em forma triângulo e continue a dobrar, como se estivesse dobrando a bandeira. Repita os mesmos passos até usar toda a massa e recheio.
- Coloque os triângulos emendados na assadeira, coberto com papel manteiga. Unte levemente os triângulos azeite e leve ao forno por 20 minutos. antes marrom dourado. Deixe esfriar um pouco e mude para prato de servir. Congele as sobras de massa para uso em outros pratos.
